रेसिपीः सिर्फ 10 मिनट में बनाएं ठंडी ड्रायफ्रूट्स लस्सी
गर्मी में दही सेहत के लिए बेहद अच्छी होती है।
गर्मी को देखते हुए मार्केट में ताजे फलों की बहार है, पर गर्मी में दही सेहत के लिए बेहद अच्छी होती है। दही से लज़ीज़ लस्सी बनती हैं। जो गर्मी से काफी राहत देती है।
हरीभूमि टीम राधास्वामी नगर निवासी फिजियोथेरेपिस्ट एवं नेचेरोपैथी डॉ. शशी खिरैया के निवास पर गई, तो उन्होंने टीम को खास गर्मी स्पेशल ड्रायफ्रूट्स लस्सी बनाने की विधि बताई।
सामग्री-
1 कप ताजा दही
2 केसर पेड़ा या काजू कतली
8-10 काजू
8-10 बादाम
8-10 पिस्ता
1 चम्मच मलाई
आधा कप दूध
डेकोरेट करने के लिए केसर के धागे
शक्कर स्वादानुसार
विधि-
सबसे पहले मिक़्सी के जार में दही को डालकर रखें। अब इसमें दूध, मलाई एवं पेड़ा को डालकर मिला लें। अब इसमें शक़्कर, काजू, बादाम, पिस्ता को भी डालकर मिक्स करके मिक्स़ी में ग्राइंड कर लें।
जब सभी मिक्स हो जाए, तो इसे एक पॉट में लेकर इसमें आइस डालकर गिलास में डालें और बाकी बचे हुए ड्रायफ्रूट्स के कतरन एवं केसर के धागे को ऊपर से डेकोरेट करके ठंडा-ठंडा सर्व करें। पीने में इसका स्वाद बेहद लज़ीज़ एवं मज़ेदार होता है।
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