रेसिपीः मिनटों में बनाएं चटपटे और मजेदार कॉन्टिनेंटल डिशेज
बच्चे ही नहीं बड़े भी कॉन्टिनेंटल डिशेज खूब पसंद करते हैं।
कॉन्टिनेंटल डिशेज चटपटे और मजेदार होते हैं। यही वजह है कि बच्चे ही नहीं बड़े भी कॉन्टिनेंटल डिशेज खूब पसंद करते हैं। इसीलिए इस बार हम आपके लिए डिफरेंट कॉन्टिनेंटल डिशेज की रेसिपी लेकर आए हैं। इन्हें आप घर पर आसानी से बनाकर पूरी फैमिली के साथ कर सकती हैं एंजॉय।
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1. तिलमिल नूडल्स
सामग्री-
नूडल्स : 200 ग्राम, कटा प्याज : 1 कप, भुने हुए सफेद तिल : 1 बड़ा चम्मच, मूंगफली के दाने : 1/2 कप, नमक: स्वादानुसार, काली मिर्च पावडर : 1/2 छोटा चम्मच, दालचीनी पावडर : 1/4 छोटा चम्मच, धनिया पावडर : 1 छोटा चम्मच, तिल का तेल : 1 बड़ा चम्मच, पानी: 1/2 लीटर।
विधि-
सबसे पहले आधा लीटर पानी उबालें। पानी में नूडल्स डालकर मंदी आंच पर गलने तक पकाएं। छलनी में डालकर अतिरिक्त पानी निकाल दें। कड़ाही में तेल गर्म करके मूंगफली के दाने तल लें। बचे तेल में प्याज भून लें। तिल, नमक, मसाले, नूडल्स और मूंंगफली के दाने डालकर थोड़ा और भूनें। सोया सॉस और रेड चिली सॉस के साथ परोसें।
2. रंगीला सलाद
सामग्री-
बेबीकॉर्न : 3-4, मशरूम : 5-6, पीली-लाल केप्सिकम : 2, खीरा : 1, टमाटर : 1, पनीर: आवश्यकतानुसार, ब्रोकली : 1/2, लाल-हरे बंदगोभी : 3-4 पत्ते, नमक : स्वादानुसार, ऑलिव ऑयल : 2 छोटे चम्मच, सोया सॉस : 1 बड़ा चम्मच, शहद, सिरका: आवश्यकतानुसार।
विधि-
पहले मशरूम तेल में तल लें। पीली-लाल केप्सिकम को भून कर ऊपरी झिल्ली ऊतार दें, बेबीकॉर्न को भी भून लें। सभी सब्जियों को पनीर के साथ छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। बंद गोभी के पत्तों के साथ एक बाउल में सजाएं। ऊपर से स्वादानुसार नमक, शहद, ऑलिव ऑयल और सिरका मिलाएं। स्वाद बढ़ाने के लिए सोया-सॉस भी मिलाएं।
3. केप्सिकम बर्गर बाउल
सामग्री-
बर्गर : 2, छोटे टुकड़ों में कटी लाल और पीली केप्सिकम : 1 कप, उबले मटर : 1 बड़ा चम्मच, बारीक कटा प्याज : 1/2 कप, कटा अदरक : 1 छोटा चम्मच, कटी हरी मिर्च : 1/2 छोटा चम्मच, कसा हुआ पनीर : 1 बड़ा चम्मच, नमक: स्वादानुसार, दरदरी काली मिर्च : 1 छोटा चम्मच, नीबू का रस : 1 बड़ा चम्मच, रिफाइंड ऑयल : 1 बड़ा चम्मच।
विधि-
सबसे पहले फ्राइंग पैन में तेल गर्म करके प्याज और अदरक भून लें। प्याज ब्राउन हो जाने पर लाल-पीली केप्सिकम के टुकड़े, उबले मटर, कटी हरी मिर्च, नमक डालकर भूनें। केप्सिकम भून जाने पर आंच से उतारकर काली मिर्च और नीबू का रस मिलाएं। अब बर्गर्स के ऊपर के पतले भाग को चाकू से काटकर अलग कर लें। नीचे के मोटे भाग को बीच में से खोखला करके बाउल का आकार दें। सभी भागों को थोड़ा-थोड़ा तेल लगाकर तवे पर सेंक लें। अब इन बर्गर बाउल्स में तैयार सामग्री भरकर ऊपर से कसा हुआ पनीर डालें। केप्सिकम बर्गर बाउल्स सर्व करने के लिए तैयार है।
4. चीजी वेज पिज्जा
सामग्री-
पिज्जा बेस : 1, टोमेटो सॉस : 2 बड़े चम्मच, प्याज : 1, लाल शिमला मिर्च : 1, हरी मिर्च : 1, कटी करमकल्ला (बंदगोभी) : 2 बड़े चम्मच, कसा हुआ चीज : 1 कप, नमक और पिसी काली मिर्च : स्वादानुसार।
विधि-
प्याज, शिमला मिर्च और हरी मिर्च काट लें। पिज्जा बेस पर टोमेटो सॉस, फैलाएं, कटा प्याज, करमकल्ला, शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालें। कसा हुआ चीज, नमक और काली मिर्च डालकर माइक्रोवेव में 100% पावर पर 5 मिनट तक ग्रिल करें।
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सामग्री-
उबला पास्ता : 1 कप, फ्रोजन स्वीट कॉर्न : 1/2 कप, पनीर के टुकडेÞ : 1/2 कप, बारीक कटी हरी मिर्च : 1/2 छोटा चम्मच, बारीक कटा प्याज : 1 बड़ा चम्मच, टोमेटो पेस्ट : 1 कप, लाल मिर्च पावडर : 1 बड़ा चम्मच, फ्रेश क्रीम : 2 बड़े चम्मच, नमक : स्वादानुसार, मक्खन : 1 बड़ा चम्मच।
विधि-
पैन में मक्खन गर्म करें, प्याज डालकर भूनें। टमाटर पेस्ट डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं। नमक, लाल मिर्च और आधा कप पानी मिलाकर पकाएं। अब इसमें स्वीट कॉर्न, उबले पास्ता और पनीर के टुकड़े मिलाएं, 2-3 मिनट पका कर आंच से उतार लें। क्रीम मिलाकर गर्म-गर्म सर्व करें।
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