साबूदाना-मूंग चाट रेसिपी : छुट्टी के दिन बनाएं, नाश्ते को स्पेशल
sabudana Moong Chat Recipe : चाट का चटपटा स्वाद हर किसी को पसंद आता है। लेकिन बाजार में मिलने वाली चाट ना हेल्दी होती है, ना ही साफ-सुथरी। ऐसे में अगर चाट खाने का मन करे तो आप घर पर भी स्वादिष्ट, पौष्टिक और चटपटी चाट बना सकती हैं। इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं, एक चटपटी चाट की रेसिपी यानि साबूदाना-मूंग चाट रेसिपी (Sabudana Moong Chat Recipe)।
Sabudana Moong Chat Recipe : चाट का चटपटा स्वाद हर किसी को पसंद आता है। लेकिन बाजार में मिलने वाली चाट ना हेल्दी होती है, ना ही साफ-सुथरी। ऐसे में अगर चाट खाने का मन करे तो आप घर पर भी स्वादिष्ट, पौष्टिक और चटपटी चाट बना सकती हैं। इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं, एक चटपटी चाट की रेसिपी यानि साबूदाना-मूंग चाट रेसिपी (sabudana Moong Chat Recipe)।
साबूदाना-मूंग चाट रेसिपी सामग्री (Sabudana Moong Chat Recipe Ingredients)
साबूदाना: 1 कप
साबुत मूंग: 1/2 कप
बारीक कटा हुआ अदरक: 1 छोटा चम्मच
बारीक कटी हुई कच्ची हल्दी: 1 छोटा चम्मच
बारीक कटी हुई हरी मिर्च: 1 छोटा चम्मच
नमक: स्वादानुसार, राई: 1/2 छोटा चम्मच
जीरा: 1/2 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर: 1/4 छोटा चम्मच
नींबू का रस: स्वादानुसार
रिफाइंड तेल: 1 बड़ा चम्मच
साबूदाना-मूंग चाट रेसिपी विधि (Sabudana Moong Chat Recipe Process)
1. साबूदाना-मूंग चाट रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाना और मूंग दाल को 3-4 घंटे के लिए अलग-अलग भिगो दें।
2. अब मूंग को उबाल लें और साबूदाना को पानी से निकालकर अलग रख लें।
3. इसके बाद कढ़ाही में तेल गर्म करके जीरा और राई डालें। चटकने पर बारीक कटी हुई अदरक, हल्दी, हरी मिर्च, साबूदाना और उबली हुई मूंग डालकर मिक्स कर लें।
4. अब साबूदाना-मूंग चाट में नमक और लाल मिर्च डालकर मिक्स करते हुए कुछ देर पकाएं।
5. इसके बाद तैयार साबूदाना-मूंग चाट पर ऊपर से नींबू का रस डालकर मिक्स करें, फिर हरे धनिये से गार्निश करके सर्व करें।
-वीणा गुप्ता
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