आज लंच में बनाएं मेथी पालक साग, यह है रेसिपी

आपने अक्सर मेथी और पालकर की सब्जी अलग अलग तरीको से बनाकर खाई होगी। लेकिन आज हम आपको पालक और मेथी की एक साथ बनी सब्जी की रेसिपी बताएंगे। यह खाने में काफी टेस्टी होती है। तो आइए जानते हैं पालक मेथी सब्जी की रेसिपी।

सामग्री

मेथी - 1 कप

पालक - 2 कप

कली लहसुन - 2

जीरा - 1/2 चम्मच

जीरा पाउडर - 2 चम्मच

हरी मिर्च - 2

नमक - स्वादानुसार

तेल - 1 बड़े चम्मच

विधि

- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले मेथी, पालक, लहसुन और हरी मिर्च को धोकर काटें।

- फिर इसे पानी उबलने के लिए रखें। एक में मेथी और दूसरे में पालक डालकर उबाल लें।

- दोनों को उबलने के बाद इसे ठंडा करके ग्राइंडर पीस लें।

- ऐसे ही पालक का पेस्ट तैयार कर लें।

- फिर अब मीडियम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करके इसमें जीरा, लहसुन और हरी मिर्च डालें।

- इसके बाद अब पालक और मेथी का पेस्ट डालकर कड़छी से चलाते हुए मिला लें।

- अब इसमें जीरा पाउडर और नमक डालें और इसे 2 मिनट तक के लिए पकने दें।

आपका मेथी पालक तैयार है। इसे गरम गरम रोटी के साथ सर्व करें।