फेस्टिव सीजन में बनाएं मलाई लड्डू- रेसिपी
कुछ लोगों का खाना मीठे के बिना पूरा नहीं होता।
आमतौर पर हर किसी को मीठा खाना पसंद होता है। कुछ लोगों का खाना मीठे के बिना पूरा नहीं होता।
आप घर में मलाई लड्डू बनाकर रोज खा सकते हैं।
आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में...
सामग्री-
- 150 ग्राम सूखे खोपरे का बूरा, 200 ग्राम मिल्क मेड, एक कप गाय के दूध की फ्रेश मलाई, आधा कप गाय का दूध, इलायची पावडर, 5 छोटे चम्मच मिल्क पावडर, कुछेक लच्छे केसर।
- 250 ग्राम मिश्री बारीक पिसी हुई, पाव कटोरी पिस्ता कतरन, 1 चम्मच मिल्कमेड, दूध मसाला एक चम्मच।
विधि-
- पहले खोपरा बूरा, मिल्क मेड, दूध, मिल्क पावडर और पिसी इलायची को अच्छीतरह मिला लें।
- तत्पश्चात माइक्रोवेव में पांच-सात मिनट तक इसे माइक्रो कर लें।
- अब भरावन सामग्री को अलग से एक कटोरे में मिक्स कर लें। एक छोटी कटोरी में 4-5 केसर के लच्छे कम पानी में गला दें।
- अब माइक्रोवेव से निकले मिश्रण को 10-15 तक सूखने दें, फिर उसमें भरावन मसाला सामग्री डालकर मिश्रण को अच्छीतरह मिलाएं और उसके छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
- सभी लड्डू तैयार हो जाने पर उनके ऊपर केसर का टीका लगाएं।
- ऊपर से केसर-पिस्ता से सजाएं और लाजवाब मलाई-मिश्री के लड्डू सर्व करें।
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