Diwali 2019 Recipe : दिवाली पर झटपट ऐसे बनाएं स्वादिष्ट मसाला वड़ा
Diwali 2019 : दिवाली पर मिठाईयों का सबसे ज्यादा उपयोग किया जाता है। ऐसे में कुछ समय बाद ही नमकीन खाने का मन करता है, इसलिए आज हम दिवाली रेसिपी में आपको मसाला वड़ा बनाने का तरीका बता रहे हैं। मसाला वड़ा बनाने के लिए आपको सामग्री में आलू उबले हुए 1 कप,चना दाल 1 कप, तेल आवश्यकतानुसार,अदरक का पेस्ट 1 चम्मच,हींग 1 चुटकी,काली मिर्च ½ चम्मच, अमचूर पाउडर 1 चम्मच,सौंफ 1 चम्मच, नमक 1 चम्मच,धनिया ¼ कप कटा की आवश्यकता होगी। इसे सरलता से घर में बनाया जा सकता है।
Diwali 2019 : अगर आप भी नमकीन स्नैक्स खाने के शौकीन हैं और मीठा खाना कम पसंद करते हैं, तो दिवाली के मिठाईयों के सीजन में हम आपके लिए लेकर आए हैं टेस्टी मसाला वड़ा रेसिपी। जो बनाने में आसान होने के साथ खाने में बेहद ही स्वादिष्ट होते हैं। आइए जानते हैं मसाला वड़ा बनाने की विधि (Masala Vada Recipe)...
मसाला वड़ा रेसिपी सामग्री (Masala Vada Recipe Ingredients)
आलू उबले हुए 1 कप
चना दाल 1 कप
तेल आवश्यकतानुसार
अदरक का पेस्ट 1 चम्मच
हींग 1 चुटकी
काली मिर्च ½ चम्मच
अमचूर पाउडर 1 चम्मच
सौंफ 1 चम्मच
नमक 1 चम्मच
धनिया ¼ कप कटा हुआ
हरी मिर्च 2 कटी हुई
मसाला वड़ा रेसिपी विधि (Masala Vada Recipe Process)
1. मसाला वड़ा बनाने के लिए सबसे पहले चने की दाल को साफ और धोकर लगभग 4 घंटे के लिए भिगोकर रख दें।
2. इसके बाद दाल का पानी निकाल कर 2 चम्मच दाल अलग रखें और बाकी की मिक्सर की मदद से दरदरी पीस लें।
3. अब एक बड़े बॉउल में पिसी हुई दाल को निकालें और उसमें सभी मसाले, हरी मिर्च, हरा धनिया डालकर मिक्स कर लें।
4. इसके बाद एक कढ़ाही में तेल गर्म करें।
5. अब हाथ में थोड़ा तेल लगाएं और दाल के मिश्रण को लेकर वड़े का आकार बनाकर एक-एक कर गर्म तेल में डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें।
6. इसके बाद सिंके हुए मसाला वड़े को प्लेट में नैप्कीन पर निकालकर एक्स्ट्रा ऑयल अलग कर दें।
7. अब तैयार मसाला वड़ा को प्लेट में निकालें और मनपसंद हरी या लाल चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
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