Chocolate Day 2021: माइक्रोवेव में नहीं बल्कि कड़ाही में बनाकर खाएं एगलेस केक
Chocolate Day 2021: बच्चे से लेकर बड़े सभी चॉकलेट के पीछे पागल रहते हैं। शायद ही कोई ऐसा होता है जो चॉकलेट खाना पसंद ना करता हो। ऐसे में चॉकलेट डे एक बहुत ही खास मौका होता है। जब आप अपने प्यार की शुरुआत मिठास से कर सकते हैं। ऐसे में आज हम आपकी मदद के लिए घर पर केक बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इसे बनाने के लिए आपको माइक्रोवेव की भी जरूरत नहीं पड़ेगी।
Chocolate Day 2021: माइक्रोवेव में नहीं बल्कि कड़ाही में बनाकर खाएं एगलेस केक (फाइल फोटो)
Chocolate Day 2021: चॉकलेट ऐसी चीज है जो सबका फेवरिट होती है। बच्चे से लेकर बड़े सभी चॉकलेट के पीछे पागल रहते हैं। शायद ही कोई ऐसा होता है जो चॉकलेट खाना पसंद ना करता हो। ऐसे में चॉकलेट डे एक बहुत ही खास मौका होता है। जब आप अपने प्यार की शुरुआत मिठास से कर सकते हैं। ऐसे में आज हम आपकी मदद के लिए घर पर केक बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इसे बनाने के लिए आपको माइक्रोवेव की भी जरूरत नहीं पड़ेगी। आज हम आपको कड़ाही की मदद से केक बनाने का तरीका बताएंगे। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।
सामग्री
दही/योगर्ट (मेजरिंग कप से) - 1/2 कप
पाउडर शुगर - 1 1/2 कप
तेल - 1/2
सूजी/रवा - 1 1/5 कप
मैदा - 1/2 कप
कोकोआ पाउडर - 3 बड़े चम्मच
दूध - 200 मिली
वनीला एसेंस - 1 चम्मच
वेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
बेकिंग सोडा - 1/4 चम्मच
बारीक कटे ड्राईफ्रूट्स - 1 छोटी कटोरी
कड़ाही
नमक
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विधि
- इसे बनाने के लिए आप एक बड़े बर्तन में दही लेकर अच्छी तरह फेंटे।
- फिर दही में शुगर का पाउडर डालकर मिलाएं और दही और पाउडर शुगर मिलाने के बाद इसमें आधा कप तेल डालकर अच्छी तरह से फेंटते हुए मिक्स कर लें।
- इसके बाद इसमें रवा/बारीक सूजी, मैदा, कोकोआ पाउडर डालकर एक ही डायरेक्शन में चलाते हुए मिला दें।
- जब मिक्सचर गाढ़ा होने लगे तो इसमें आधा कप दूध डालकर अच्छी तरह से फेंटते हुए मिक्स करें।
- तैयार मिक्सचर को 30 मिनट तक ढककर रखें। केक टिन पर थोड़ी-सा तेल लगाकर चिकना कर लें।
- टिन के अंदर गोलाई में बटर पेपर काटकर रखें और इसे भी चिकना करें।
- मीडियम आंच पर कड़ाही में नमक डालकर फैलाकर गर्म करें. नमक के ऊपर एक सेपरेट या रिंग रखकर कड़ाही को ढंक दें और 5 मिनट तक प्रीहीट कर लें।
- इसके बाद सूजी के मिक्सचर में बचा हुआ दूध डालकर अच्छे से मिक्स कर दें।
- फिर अब मिक्सचर में वनीला एसेंसे, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
- इस मिक्सचर को केक टिन में डालकर अच्छी तरह सेट कर लें।
- इस केक टिन को कड़ाही के अंदर रखकर ढककर 8 मिनट तक मीडियम आंच पर बेक करें।
- फिर 8 मिनट के बाद 30-35 मिनट तक धीमी आंच पर केक पकाएंगे.।
- तय समय बाद केक के बीच में चाकू या टूथपिक डालकर चेक कर लें। अगर यह साफ निकल जाते हैं तो ठीक नहीं तो 3-4 मिनट तक और पका लें।
- केक टिन को कड़ाही से निकालकर 10-12 मिनट तक ठंडा होने दें।
- टिन के किनारों को चाकू से चलाते हुए छुड़ा लें।
- आपका केक तैयार है।
