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सर्दियों में गरमा-गरम चटपटे व्यंजन का मजा लें, ये हैं 4 रेसिपी

सामग्री

बारीक कटा पालक- 2 प्याला

कसा गाजर- 1

उबला आलू- 1

अदरक-हरी मिर्च पेस्ट- 1 छोटा चम्मच

नमक-लालमिर्च पावडर-चाट मसाला- स्वादानुसार

भीगा पोहा- 1 बड़ा चम्मच

ब्रेड क्रंब्स- 1/2 प्याला

कॉर्नफ्लोर- 1 छोटा चम्मच

रिफाइंड तेल- तलने के लिए

बेबी कॉर्न- 6-8

मेरिनेट करने के लिए- 2 चम्मच नीबू का रस, लालमिर्च पावडर और नमक

सर्व करने के लिए- सलाद

विधि

एक बड़े बर्तन में 1 गिलास पानी उबालें, उसमें कटा पालक डालकर 2 मिनट पकाकर छलनी में निकालें

पालक ठंडा होने पर हाथ से निचोड़ कर बचे पानी को किसी कटोरे में डालें

अब इसमें पालक मिश्रण की सभी सामग्री मिलाकर एकसार करें। मिश्रण के 6-8 गोले बनाएं

लॉलीपॉप्स के लिए बेबीकॉर्न को उबलते पानी में 1 मिनट पकाकर छान लें

बेबीकॉर्न में मेरिनेट की सभी सामग्री में मिलाकर डाल कर 15-20 मिनट रखें

बेबीकॉर्न को निकाल कर उसके ऊपर के आधे भाग पर पालक मिश्रण के गोले को लगाकर लॉलीपॉप्स का आकार दें

इसी प्रकार सभी लॉलीपॉप्स तैयार कर लें

गर्म तेल में सुनहरा होने तक इन्हें तलें

मनपसंद चटनी और सलाद के साथ सर्व करें

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