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जानिए, आसान और कम समय में फ्रूट एंड नट केक बनाने की विधि

बर्थडे हो, एनिवर्सरी या सरप्राइज पार्टी केक सबकी पहली पसंद होती है।

जानिए, आसान और कम समय में फ्रूट एंड नट केक बनाने की विधि
नई दिल्ली. केक का टेस्ट कोई बड़ा हो या फिर छोटा बच्चा हर किसी को बहुत पसंद होता है। बर्थडे हो, एनिवर्सरी या सरप्राइज पार्टी केक सबकी पहली पसंद होती है। केक बनाने में बहुत सारा वक्त और मेहनत लोगों को लगता है जिससे बाहर से ही मंगवाना उन्हे्ं आरामदायक लगता है। लेकिन इस केक को कम मेहनत के साथ झटपट तैयार किया जा सकता है। जानिए केक आसान तरीके और जल्दी बनाने की विधी।
आवश्यक सामग्री
मैदा- 1.5 कप, पाउडर चीनी - 3/4 कप, मक्खन - 3/4 कप, दूध - 3/4 कप, काजू- आधा कप, अखरोट- आधा कप, किशमिश- आधा कप, बादाम- आधा कप, बेकिंग सोडा- 1/2 छोटी चम्मच, बेकिंग पाउडर- 1 छोटी चम्मच, टूटी फ्रूटी - आधा कप, कन्डेन्स्ड मिल्क - आधा कप
विधि
दैनिक भास्कर के अनुसार अखरोट, बादाम और काजू को छोटा-छोटा काट लें और किशमिश के डंठल तोड़ कर इन्हें कपड़े से साफ कर लें। मैदा में बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाकर 2 बार छान लें जिससे ये अच्छे से मिक्स हो सके। अब किसी डोंगे में मक्खन को पिघला कर सामान्य तापमान पर करके इसमें डालें और साथ ही कन्डेन्स्ड मिल्क और चीनी डाल कर अच्छे से फेंट लें। इसे फूलने तक फेंटते रहें। अब मिश्रण में दूध डाल कर फेंटें और आधा मैदा मिक्स डाल कर मिक्स कर लें।
अब बाकी बचा हुआ दूध और मैदा भी डाल कर अच्छे से मिला लें। तैयार मिश्रण में कटे ड्राई फ्रूट्स, किशमिश और टूटी-फ्रूटी डाल कर मिला लें। केक का मिश्रण तैयार है। ओवन को 180 डि. सें. पर प्री-हीट करें। जिस बर्तन में केक बनाना है उसके किनारों को मक्खन से चिकना कर लें और उस बर्तन के तले के बराबर गोल बटर पेपर काट कर उसे भी चिकना कर के तले में रख दें। पेपर का चिकना भाग उपर रखें।
नीचे की स्लाइड्स में पढ़िए, पूरी विधि के बारे में-

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