आज लंच में सर्व करें मसालेदार हरी मटर, बहुत ही आसान है रेसिपी

सर्दियों में मटर काफी पसंद की जाता है। ये शरीर के लिए काफी फायदेमंद होती है। वहीं आपने भी अक्सर आलू मटर या फिर मटर पुलाव बनाकर खाया होगा। लेकिन आज हम आपको मटर से बनी हुई एक टेस्टी रेसिपी बताने जा रहे हैं। इसे कुछ ही मिनट में तैयार किया जा सकता है। यह खाने में भी काफी टेस्टी होती है। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी।

सामग्री

मटर - 1 कटोरी

प्याज (पतली लंबी कटी हुई) - 1

लहसुन - 3-4 कलियां

हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) - 2

अदरक (कद्दूकस किया हुआ) - 1/4 चम्मच

1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)

जीरा - 1/4 चम्मच

हल्दी - 1/4 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच

धनिया पाउडर - 1/4 चम्मच

जीरा पाउडर - 1/4 चम्मच

गरम मसाला - 1/4 चम्मच

नमक - स्वादानुसार

तेल - जरूरत के अनुसार

विधि

- इसे बनाने के लिए आप सबले पहले मीडियम आंच पे एक पैन में तेल गरम करें।

- तेल के गरम होने के बाद जीरा डालें।

- जीरे के चटकने के बाद प्याज, लहसुन, हरी मिर्च, अदरक और टमाटर डालकर भूनें।

- प्याज के अच्छे से भुन जाने के बाद ही हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया और जीरा पाउडर डालकर भून लें।

- जब मसाला तेल छोड़ने लगे फिर मटर और नमक डालकर आंच तेज कर 2-4 मिनट तक भून लें।

- फिर आंच मीडियम कर पैन को ढककर मटर के सॉफ्ट होने तक पका लें।

- 5 मिनट बाद थोड़ा पानी डालने के बाद पैन को दोबारा ढक दें।

- मटर गल जाने के बाद गरम मसाला डालें और अच्छे से मिक्स करने के बाद और आंच बंद कर दें।

आपकी मसालेदार हरी मटर तैयार है। इसे पराठों के साथ गरम गरम सर्व करें।