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रेसिपी: घर में ट्राई करें अमृतसरी पनीर टिक्का

टीम डिजिटल/हरिभूमि, दिल्ली | UPDATED Oct 28 2017 1:13PM IST
रेसिपी: घर में ट्राई करें अमृतसरी पनीर टिक्का

पंजाब का लजीज खाना पूरे भारत में फेमस है। पंजाबी डिश की रेसिपी की सिरीज में आज हम आपको बताने जा रहे हैं अमृतसरी पनीर टिक्का की रेसिपी।

इस सिरीज में इससे पहले हमने सरसों का साग और मक्के की रोटी की रेसिपी बताई थी। इसके बाद अब घर में अमृतसरी पनीर टिक्का ट्राई करें। पनीर की यह डिश बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी पसंद आएगी।

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ऐसे बनाएं

    • अमृतसरी पनीर टिक्का बनाने के लिए सबसे पहले कटोरे में तेल, पनीर, चाट मसाला छोड़कर बाकी सभी सामग्रियों अच्छे से मिला लें
    • तैयार मिश्रण को एक पेस्ट की तरह होगा। इसमें पनीर के टुकड़ों को डाल कर अच्छे से चलाएं
    • चलाते समय ध्यान रहे कि पनीर के टुकड़े टूटे नहीं
    • अब कढ़ाही में तेल डालकर गर्म करें और पनीर के टुकड़ों को डालें
    • पनीर को दोनों तरफ सुनहरा होने तक फ्राई करें
    • पनीर के फ्राई हो जाने के बाद प्लेट में निकाल लें और ऊपर से चाट मसाला छिड़कें
    • इसके बाद हरी धनिया से गार्निश करते हुए पुदीने या इमली की चटनी के साथ सर्व कर सकती हैं

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amritsari paneer tikka recipe

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