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जन्माष्टमी 2018: व्रत में ऐसे बनाएं उत्तपम, जानें रेसिपी

3 सितंबर 2018 को कृष्ण जन्माष्टमी का त्योहार है। इस त्योहार पर सभी लोग पूरे दिन व्रत और उपवास रखते हैं और रात को 12 बजे कृष्ण के जन्म के बाद ही पूजा करके व्रत-उपवास को खोलते हैं। आपको पता ही होगा कि कृष्ण ने कान्हा के रूप में सिर्फ बाल लीलाएं ही नहीं की थी,बल्कि योगेश्वर और मधुसूदन के रूप में महाभारत के धर्म-अधर्म के युद्ध में पाडंवों का साथ दिया।

जन्माष्टमी 2018: व्रत में ऐसे बनाएं उत्तपम, जानें रेसिपी
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3 सितंबर 2018 को कृष्ण जन्माष्टमी का त्योहार है। इस त्योहार पर सभी लोग पूरे दिन व्रत और उपवास रखते हैं और रात को 12 बजे कृष्ण के जन्म के बाद ही पूजा करके व्रत-उपवास को खोलते हैं। इसलिए आज हम आपको कृष्ण जन्माष्टमी के खास दिन पर एक नई फलाहारी रेसिपी के बारे में बताते हैं। जिससे आप अपने गिरधर को खिलाकर अपने व्रत को संपूर्ण कर सकती हैं।

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उत्तपम रेसिपी की सामग्री :

कुट्टू का आटा : 1 कप, दही : 1/2 कप, कसी लौकी : 1/4 कप, जीरा : 1/4 टी स्पून, सेंधा नमक : 1/4 टी स्पून, घी : 1 टी स्पून, टमाटर लंबे स्लाइस में कटा : 1, स्लाइस में कटा खीरा : 1, धनिया बारीक कटा : 1 टेबल स्पून, हरी मिर्च पेस्ट : 1 टी स्पून।

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उत्तपम रेसिपी की विधि :

1.दही में कुट्टू का आटा, लौकी, जीरा, सेंधा नमक, धनिया, हरी मिर्च का पेस्ट अच्छी तरह मिलाएं।

2.गर्म नॉनस्टिक पैन में चिकनाई लगाकर 1 बड़ा चम्मच तैयार मिश्रण फैलाएं।

3. अब इसके ऊपर खीरे, टमाटर के स्लाइस लगाकर प्लेट से कवर करके धीमी आंच पर 5 मिनट तक सेंकें।

4. गैस बंद कर दें और पलटकर 2 से 3 मिनट तक सेंकें।

5. अब तैयार उत्तपम को हरी धनिये की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

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