टमाटर-प्याज चीला रेसिपी: नाश्ते में बढ़ाए स्वाद और पोषण, मिनटों में तैयार होगा ब्रेकफास्ट
टमाटर प्याज चीला बनाने का तरीका।
Tomato Onion Cheela: सर्दियों की ठिठुरन में अगर नाश्ते में कुछ ऐसा मिल जाए जो तुरंत बन भी जाए और स्वाद में भी हो कमाल, तो दिन की शुरुआत खुद-ब-खुद खास बन जाती है। ऐसे में टमाटर-प्याज चीला बेहतरीन ऑप्शन है। हल्का, हेल्दी और बेहद आसान। इसमें टमाटर का खट्टा मीठा स्वाद और प्याज की क्रंच हर बाइट को यादगार बना देती है।
टमाटर प्याज चीला बनाने के लिए बेसन में कुछ ताज़ी सब्जियां भी मिक्स कर सकते हैं। आइए जानते हैं टमाटर-प्याज चीला बनाने की आसान और तुरंत बनने वाली रेसिपी।
टमाटर प्याज चीला बनाने के लिए सामग्री
- बेसन - 1 कप
- टमाटर - 1 बारीक कटा हुआ
- प्याज - 1 बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च - 1 बारीक कटी
- हरा धनिया - 2 चम्मच
- हल्दी - 1/4 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- पानी - जरूरत अनुसार
- तेल - चीला पकाने के लिए
टमाटर प्याज चीला बनाने का तरीका
टमाटर और प्याज से तैयार होने वाला चीला बेहद टेस्टी और हेल्दी होता है। इसे तैयार करने के लिए एक बड़े बाउल में बेसन लें और उसमें थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाते हुए स्मूद और लंप-फ्री बैटर तैयार करें। बैटर न ज्यादा पतला हो और न ज्यादा गाढ़ा।
अब इसमें कटा हुआ टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं। सबको अच्छे से मिक्स करके 5 मिनट के लिए बैटर को सेट होने दें।
अब मीडियम आंच पर तवा गर्म करें और हल्का सा तेल लगाकर ग्रीस कर लें। अब बैटर का एक कड़ा तवे पर डालें और गोल आकार में चीला फैलाएं। ऊपर थोड़ा तेल डालें ताकि चीला कुरकुरा बने।
चीले को धीमी-मीडियम आंच पर 2 मिनट तक पकने दें। जब नीचे का हिस्सा सुनहरा हो जाए, तो चीले को पलट दें। दूसरी तरफ भी अच्छे से सेकें। जब दोनों तरफ क्रिस्पी गोल्डन लेयर आ जाए, तो चीला तैयार है।
इसी तरह सारे घोल से टमाटर प्याज का चीला तैार कर लें। इसके बाद टमाटर-प्याज चीला चटनी, केचप या दही के साथ गर्मागर्म परोसें। यह हेल्दी है, पेट भरता है और पूरे दिन एनर्जी बनाए रखता है।
अगर आपको यह खबर उपयोगी लगी हो, तो इसे सोशल मीडिया पर शेयर करना न भूलें और हर अपडेट के लिए जुड़े रहिए [haribhoomi.com] के साथ।
