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बच्चे को बनाना चाहती हैं हेल्दी तो बनाकर खिलाएं ये रेसिपी, टेस्ट के साथ रहेगा सेहतमंद

बहुत ही आसान है चूरमा बनाने की रेसिपी। बच्चे का वजन बढ़ाने से लेकर विकास के लिए बहुत ही फायदेंमद

Shardiye Navratri 2019: नवरात्रि रेसिपी में जानें घर पर कैसे बनाएं स्वादिष्ट राजस्थानी फरियाली चूरमा
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Shardiye Navratri 2019 Recipe Faryali Churma Recipe In Hindi

हर मां बाप अपने बच्चे की सेहत को लेकर चिंता में रहते हैं। इसकी वजह छोटे बच्चों का तेजी से स्वास्थ्य गिरना, वजन कम होना और विकास होने में कई बार देरी होना भी है। ऐसे में हर मां अपने बच्चे को स्वस्थ्य रखने के लिए हर संभव प्रयास करती है, लेकिन कई बार पोष्टिक आहार और ज्यादा प्रोटिन देने वाली चीजों की जानकारी न होने की वजह से वह उसमें विफल हो जाती है। अगर आपके बच्चे का भी वजन नहीं बढ़ रहा है या वो कमजोर है तो अब को बिल्कुल चिंता करने की जरूरत नहीं है। आप इस रेसिपी को बनाकर बच्चे को स्वाद और सेहन दोनों दे सकती है।

दरअसल, बच्‍चों को स्वाद के साथ ही कम खाकर ज्यादा प्रोटिन देने वाली चीज चूरमा हैं। जिसे आप आसानी से बना सकती हैं। चूरमें में मिलने वाली हर एक चीज बच्चे के लिए फायदेंमंद हैं। जैसे चूरमा बनाने के लिए घी का इस्तेमाल किया जाता है। इसमें एंटीऑक्सडेंट पाया जाता है। यह शरीर में मौजूद विषैले पदार्थों को बाहर निकालता है। इसके साथ ही घी मांसपेशियों को भी मजबूत करता है। चूरमे में डाले जाने वाले ड्राई फ्रूट्स शरीर को फाइबर समेत दूसरे पोषक तत्व देते हैं। इसके साथ ही चूरमे के लिए इस्तेमाल होने वाली गेंहू की रोटी में ही आयरन, जिंक, और तांबा भरपूर मात्रा में होता है। साथ ही चूरमें में शामिल होने वाला दूध कैल्शियम और प्रोटिन देता है।

चूरमा बनाने के लिए चाहिए यह सामान

अगर आप बच्चे के लिए चूरमा बनाने की तैयारी कर रही हैं तो इसके लिए कुछ भी ऐसा नहीं है। जिसे आप को खास तौर पर बाहर से लाना पडे। आप घर में मौजूद गेहूं का आटा, स्वादानुसार नमक, आधा कटोरी दूध और एक चम्मच वाइट शुगर, ड्राई फ्रूट पाउडर और दो चम्मच देसी घी ले लें।

यह है चूरमा बनाने की विधि

चूरमा बनाने के लिए सबसे पहले सबसे पहले एक बड़ा बर्तन लें और उसमे गेहूं का आटा डाल लें।

इसमें थोड़ा स्वादानुसार नमक मिलाएं और फिर दूध डालकर इसको गूंथ लें।

गूंथने के बाद इसे आधे घंटे के लिए रख दें।

अब इस आटे से पराठे तैयार करें।

ध्यान रखें कि आपको परांठे को ज्यादा पतला नहीं बेलना है।

परांठे को घी लगाकर अच्छी तरह से सेक लें।

इसके बनने के बाद पराठे के हल्का ठंडा होते ही छोटे-छोटे टुकड़े कर उसका चूरमा बना लें।

अब इसमें स्वादानुसार चीनी, एक से दो चम्मच घी, ड्रायफ्रूट को मिला लें।

इसके बाद चूरमें के लड्डू बनाकर बच्चे को खिलाये। यह उसे स्वाद लगने के साथ ही मजबूत स्वस्थय भी बनाएंगे।

Shagufta Khanam

Shagufta Khanam

Jr. Sub Editor


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