Masala Rice Balls: नाश्ते में खूब पसंद आएंगी मसाला राइस बॉल्स, बनाने का ये तरीका है आसान
मसाला राइस बॉल्स बनाने का तरीका।
Masala Rice Balls: ठंड के मौसम में अगर कुछ ऐसा खाना हो जो चटपटा भी हो, भरपेट भी और झटपट बन जाए तो मसाला राइस बॉल्स आपके लिए परफेक्ट स्नैक हैं। बचे हुए चावल से तैयार होने वाला यह क्रंची स्नैक बच्चों से लेकर बड़े सभी को पसंद आता है। बाहर से क्रिस्पी और अंदर से मसालेदार मुलायम फिलिंग..यह हर बाइट में मज़ा भर देता है।
आजकल लोग रोज़मर्रा के खाने में थोड़ा ट्विस्ट जोड़ना पसंद करते हैं, और मसाला राइस बॉल्स उसी ट्रेंड का टेस्टफुल तरीका है। ब्रेकफास्ट हो या फिर शाम की चाय, पार्टी स्नैक्स हों या बच्चों के टिफिन का आइडिया यह रेसिपी हर जगह फिट बैठती है।
मसाला राइस बॉल्स बनाने के लिए सामग्री
- पके हुए चावल - 2 कप
- उबले हुए आलू - 2 मध्यम
- प्याज - 1 बारीक कटा
- हरी मिर्च - 2 बारीक कटी
- धनिया पत्ती - 2 टेबलस्पून
- गरम मसाला - 1/2 टीस्पून
- काली मिर्च - 1/4 टीस्पून
- लाल मिर्च पाउडर - 1/2 टीस्पून
- चाट मसाला - 1/2 टीस्पून
- नमक - स्वादानुसार
- कॉर्नफ्लोर - 2 टेबलस्पून
- ब्रेडक्रंब - 1 कप कोटिंग के लिए
- तेल - डीप फ्राई करने के लिए
मसाला राइस बॉल्स बनाने का तरीका
मसाला राइस बॉल्स एक स्वादिष्ट स्नैक्स है जिसे आसानी से बनाया जा सकता है। इसके लिए एक बड़े बर्तन में पके हुए चावल डालें और उन्हें हाथ से हल्का-सा मैश कर लें ताकि शेप देने में आसानी हो। अब इसमें उबले हुए आलू डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
फिर इसमें प्याज, हरी मिर्च, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला और नमक डालकर मिक्स करें। मिश्रण इतना गाढ़ा होना चाहिए कि बॉल्स आसानी से बन जाएं।
अब चावल के मसालेदार मिश्रण से छोटे-छोटे गोल बॉल्स बनाएं। ध्यान रखें कि इनमें कोई क्रैक न आए। अगर मिश्रण ढीला लगे तो थोड़ा और कॉर्नफ्लोर मिला लें।
एक प्लेट में ब्रेडक्रंब फैलाएं। तैयार राइस बॉल्स को पहले हल्के पानी में डुबोएं और फिर ब्रेडक्रंब में लपेटकर अच्छी तरह कोट कर लें। इससे फ्राई होने पर क्रंची टेक्सचर मिलेगा।
इसके बाद कड़ाही में तेल गर्म करें। जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए, तो राइस बॉल्स को धीमी–मध्यम आंच पर गोल्डन और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। इन्हें बीच-बीच में पलटते रहें ताकि सभी तरफ से बराबर सिकें। तैयार मसाला राइस बॉल्स को किचन पेपर पर निकालें और गरमा-गरम चटनी या मेयो के साथ परोसें।
अगर आपको यह खबर उपयोगी लगी हो, तो इसे सोशल मीडिया पर शेयर करना न भूलें और हर अपडेट के लिए जुड़े रहिए [haribhoomi.com] के साथ।
