How to Clean Woden Utensils after Cooking: रसोई में लकड़ी के बर्तनों का चलन अब फिर से बढ़ रहा है। कभी यह बर्तन सिर्फ परंपरागत घरों में दिखते थे, लेकिन आज हर मॉडर्न किचन में ये अपनी जगह बना चुके हैं। लकड़ी के बर्तन न केवल देखने में आकर्षक लगते हैं, बल्कि खाना पकाने और परोसने में भी इनका स्वाद अलग होता है।

लकड़ी के बर्तन धातु या स्टील के बर्तनों की तरह आसानी से साफ नहीं होते। इनमें नमी और तेल के दाग जल्दी चिपक जाते हैं, जिससे बदबू और बैक्टीरिया पनप सकते हैं। अगर आप भी सोचती हैं कि लकड़ी के चम्मच, करछी या कटिंग बोर्ड को कैसे साफ रखा जाए, तो चिंता की बात नहीं है। घर पर रखी कुछ साधारण चीजें आपकी इस परेशानी को बहुत आसान बना सकती हैं।

लकड़ी के बर्तनों को साफ करने के उपाय

नींबू और नमक

• सबसे पहले बर्तन पर मोटा नमक छिड़कें।
• अब आधे कटे नींबू को स्क्रबर की तरह इस्तेमाल करें और बर्तन की सतह पर गोल-गोल घुमाएं।
• नमक की रगड़ और नींबू की खट्टास मिलकर जमे हुए तेल और दाग को निकाल देते हैं।
• कुछ देर बाद इसे गुनगुने पानी से धो लें और सूखने के लिए रख दें।
• यह उपाय न केवल दाग हटाता है, बल्कि लकड़ी में जमी दुर्गंध को भी खत्म कर देता है।

सिरका और बेकिंग सोडा

• अगर लकड़ी के बर्तनों में बहुत पुराना दाग या बदबू है, तो सिरका और बेकिंग सोडा एक बेहतरीन उपाय है।
• एक कटोरे में थोड़ा सा बेकिंग सोडा लें और उसमें कुछ बूंदें सफेद सिरके की मिलाएं।
• इस मिश्रण को बर्तन पर लगाकर 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
• इसके बाद किसी मुलायम ब्रश या कपड़े से हल्के हाथों से रगड़ें।
• अंत में गुनगुने पानी से धोकर सूखा लें।

नारियल तेल

• लकड़ी के बर्तनों की लंबी उम्र के लिए सिर्फ सफाई ही नहीं, बल्कि उनकी संरक्षा भी जरूरी है।
• सफाई के बाद जब बर्तन पूरी तरह सूख जाएं, तो उस पर हल्की परत में नारियल तेल लगाएं।
• इसे कुछ घंटों तक ऐसे ही छोड़ दें ताकि तेल लकड़ी में समा जाए।
• फिर एक सूखे कपड़े से पोंछ लें।
• इससे बर्तन पर एक प्राकृतिक सुरक्षा परत बन जाती है जो नमी, फफूंदी और दरारों से बचाती है।

कभी भी भिगोकर न रखें लकड़ी के बर्तन

अक्सर महिलाएँ लकड़ी के बर्तनों को धोने के बाद पानी में भिगोकर रख देती हैं, जो सबसे बड़ी गलती होती है। लकड़ी पानी सोख लेती है और अंदर से कमजोर पड़ने लगती है। इससे बर्तन में दरारें आ सकती हैं और उनमें बैक्टीरिया पनप सकते हैं। हमेशा कोशिश करें कि बर्तन को तुरंत धोकर सूखने के लिए हवादार जगह पर रखें। धूप में हल्का सुखाना भी फायदेमंद होता है।

बेकिंग पाउडर से हटाएं तेल के दाग

• अगर बर्तन पर खाने का तेल या घी चिपक गया है, तो बेकिंग पाउडर बेहद असरदार उपाय है।
• एक चम्मच बेकिंग पाउडर और थोड़ा पानी मिलाकर पेस्ट तैयार करें।
• इसे बर्तन पर लगाएं और 5 मिनट तक छोड़ दें।
• फिर किसी स्पंज से हल्के हाथों से रगड़ें।
• इसके बाद पानी से धो लें।
• इससे बर्तन की सतह चिकनी और साफ हो जाएगी।

चाय की पत्तियों से दूर करें बदबू

• लकड़ी के बर्तनों में कभी-कभी पकवानों की गंध रह जाती है। इसे दूर करने के लिए इस्तेमाल की हुई चाय की पत्तियाँ बहुत काम आती हैं।
• पत्तियों को उबाल लें और इस पानी में बर्तनों को कुछ मिनट के लिए डुबो दें।
• फिर साफ पानी से धो लें।
• यह उपाय लकड़ी की दुर्गंध को दूर करता है और उसे ताजगी भरी खुशबू देता है।

लकड़ी के बर्तनों की सुंदरता और उपयोगिता तभी बनी रह सकती है जब आप उनकी सही देखभाल करें। नींबू, नमक, सिरका, बेकिंग सोडा, नारियल तेल, ये सभी चीजें घर में आसानी से मिल जाती हैं और आपके लकड़ी के बर्तनों को नया जैसा बनाए रखती हैं।

(Disclaimer): इस लेख में बताए गए सभी उपाय सामान्य घरेलू सुझावों पर आधारित हैं। इनका उद्देश्य केवल जानकारी देना है। किसी भी सामग्री या उपाय को अपनाने से पहले अपने बर्तनों के प्रकार और उनकी स्थिति को ध्यान में रखें। यदि लकड़ी के बर्तनों पर कोई विशेष कोटिंग या पॉलिश है, तो सफाई से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना उचित रहेगा।

अगर आपको यह खबर उपयोगी लगी हो, तो इसे सोशल मीडिया पर शेयर करना न भूलें और हर अपडेट के लिए जुड़े रहिए [haribhoomi.com] के साथ।