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रेसिपी: घर में ऐसे बनाएं गुजराती स्नैक्स 'ढेबरा'

टीम डिजिटल/हरिभूमि, दिल्ली | UPDATED Nov 28 2017 4:12PM IST
रेसिपी: घर में ऐसे बनाएं गुजराती स्नैक्स 'ढेबरा'

गुजराती डिश में हम आपको ढेबरा की रेसिपी बताने जा रहे हैं। स्नैक्स टाइम के लिए ढेबरा बेस्ट डिश है। इसे आप बनाकर कई दिनों तक खा सकते हैं।

इसके अलावा ढेबरा कढ़ाई में पूरी की तरह तल कर या तवा पर परांठे की तरह सेंक कर, दोनों तरह से बनाया जा सकता है। आप अपनी सुविधा के अनुसार इसे बना सकते हैं। इतना ही नहीं यह स्नैक्स टेस्टी के साथ-साथ हेल्दी भी है। आज ही ट्राई करें।

ऐसे बनाएं

  • मेथी ढेबरा बनाने के लिए बाजरे का आटा, गेहूं का आटा, सूजी, मक्के का आटा, मेथी, मिर्च, अदरक का पेस्ट डालकर अच्छे से मिक्स कर लें
  • अब दही में गुड़ को अच्छे से मिलाएं और आटे में डालें
  • फिर इसमें तेल और सारे मसाले डालकर अच्छे से मिलाएं और पानी की मदद से पूरी जैसा आटा गूंथ लें
  • तैयार आटे को आधे घंटे के लिए ढक कर रख दें

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  • अब आटे को अच्छे से मसलकर लोइयां तोड़े और थोड़ी मोटी पूरीयां बेल लें
  • कढ़ाई में तेल गर्म करके इन पूरियों को अच्छे से तल लें
  • इस तरह तैयार है गर्मा गर्म क्रिस्पी ढेबरा
  • अगर तवे पर बनाना है तो लोई को गोल पराठे जैसा बेलें
  • गर्म तवे पर हल्का तेल लगाकर दोनों तरफ सेंक लें
  • इसे अचार या चटनी के साथ सर्व कर सकती हैं
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gujarati dish snacks methi dhebra recipe

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