नवरात्रि रेसिपी : घर पर मिनटों में ऐसे बनाएं स्वादिष्ट ''ड्राई फ्रूट नमकीन'', ये है रेसिपी

Chaitra Navratri Recipe : चैत्र नवरात्रि 2019 (Chaitra Navratri 2019) और हिंदू नव वर्ष 2076 (Hindu Nav Varsh 2076) आने में अब कुछ ही समय बचा है। ऐसे में आप भी मां दुर्गा को प्रसन्न करने के लिए व्रत रखेगें। इसलिए आज हम आपको 'ड्राई फ्रूट नमकीन'(Dry Fruit Namkeen Recipe) बता रहे हैं। जो खाने में स्वादिष्ट होने के साथ ही बेहद आसानी से घर में बनाई जा सकती है।

'ड्राई फ्रूट नमकीन' रेसिपी सामग्री (Dry Fruit Namkeen Recipe Ingredients)

आलू कद्दूकस किए हुए - 4 (300 ग्राम)

मखाना - 2 कप (30 ग्राम)

सूखा नारियल - 2 कप (100 ग्राम) (बारीक कटे हुए)

खरबूजे के बीज - 1 कप (110 ग्राम)

मूंगफली के दाने - 1 कप (130 ग्राम)

बादाम - ½ कप (80 ग्राम)

काजू - ½ कप (80 ग्राम)

किशमिश - ½ कप (80 ग्राम)

साबूदाना - ½ कप (75 ग्राम)

सेंधा नमक - 3 चम्मच

काली मिर्च - आधा चम्मच

मूंगफली का तेल - तलने के लिए

'ड्राई फ्रूट नमकीन' रेसिपी विधि (Dry Fruit Namkeen Recipe Process)

1. 'ड्राई फ्रूट नमकीन' रेसिपी (Dry Fruit Namkeen Recipe) बनाने के लिए सबसे पहले आलू को कद्दूकस करके इसके लच्छे तैयार कर लीजिए।

2. इसके बाद साबूदाने में 1 चम्मच पानी डाल कर इन्हें अच्छे से मिक्स कर लीजिए और 2-3 मिनट बाद इन्हें एक बार फिर से मिक्स करके ले लीजिए।

3. अब एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और उसमें आलू लच्छों को गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें।

4. इसके बाद साबूदाने को गर्म तेल में डालकर भून लें और एक प्लेट में निकाल लें।

5. अब कढ़ाही में काजू बादाम, नारियल, मखाने डालकर को धीमी आंच पर भून लें।

6. इसके बाद कढ़ाही में मूंगफली को तेल में डालकर भून लें और अलग कर लें।

7. अब एक बड़े बर्तन में आलू के लच्छे, भूने हुए काजू-बादाम, मखाने, मूंगफली, नारियल, साबूदाना और खरबूजे के बीच को मिक्स कर लें।

8. इसके बाद मिश्रण में सेंधा नमक और काली मिर्च डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।

9. अब तैयार 'ड्राई फ्रूट नमकीन' को एक प्लेट में निकालकर गर्मागर्म चाय के साथ सर्व करें।

सुझाव:

आप तैयार 'ड्राई फ्रूट नमकीन' को एयर टाइट डिब्बे में भी स्टोर कर सकते हैं।