घर पर बनाएं इस रेसिपी के साथ ठंडा-ठंडा आम पन्ना

आम पन्ना गर्मियों में शरीर को ठंडक पहुंचाता है।

राजधानी की गर्मी अब प्रतिदिन अपने तीखे तेवर दिखा रही है। अपनी सेहत को देखते हुए गर्मी में कहीं भी बाहर का जूस एवं छाछ, लस्सी का सेवन ना करें। यह सभी बेचने वाले सफाई नहीं रखते हैं। इस कारण महिलाएं घर में ही यह सब बनाना पसंद करती हैं।

हरिभूमि की तड़का लाइव टीम जेल रोड स्थित गिरिराज होटल के पास की निवासी होममेकर दलजीत जुनेजा से मिलने गईं, तो उन्होंने टीम के गर्मी स्पेशल में चटपटा आमपन्ना बनाने की विधि बताई...

सामग्री-

3-4 कच्चे आम, 5-6 पुदीने की पत्ती, 1 चम्मच भूंना पिसा जीरा, 3/4 टी स्पून शक्कर, चुटकी भर काली मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार।

विधि-

सबसे पहले कच्चे आम को उबाल कर रख लें। अब इसे ठंडा करके इसके पल्प को निकाल कर मिक्सी में ग्राइंड कर लें। अब इसे छानकर इसमें शक़्कर, भूंना जीरा, पुदीने की पत्ती, काली मिर्च पाउडर एवं नमक डालकर को मिक्स कर लें। अब चाहे तो इसे ठंडा करने के लिए फ्रीज में रखें या फिर इसमें चील्ड पानी डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें। स्वाद में यह बड़ा ही चटपटा होता है, इसे पीने से गर्मी से बेहद राहत मिलती है।A