जन्माष्टमी 2025 विशेष: कान्हा के लिए घर पर बनाएं मीठे-मीठे भोग, जानिए 6 खास रेसिपी

लेखक: ओम प्रकाश गुप्ता

भगवान श्रीकृष्ण के जन्मोत्सव जन्माष्टमी (16 अगस्त 2025) का पर्व भक्तों के लिए बेहद खास होता है। इस दिन उपवास और रात्रि पूजन के बाद नन्हे कान्हा जी को विभिन्न प्रकार के भोग चढ़ाने की परंपरा है। इस अवसर पर मीठे भोग का विशेष महत्व होता है। यहां हम आपके लिए 6 आसान और स्वादिष्ट जन्माष्टमी भोग रेसिपी लेकर आए हैं, जिन्हें आप घर पर बनाकर कान्हा को अर्पित कर सकते हैं।

1. नारियल-मिश्री पेड़े रेसिपी

सामग्री:

• कसा हुआ कच्चा नारियल: 2 कप
• मिश्री दाना: 1 कप
• मावा: 250 ग्राम
• पिसी चीनी: 50 ग्राम
• बादाम चूरा: 1 बड़ा चम्मच
• पिस्ता चूरा: 1 छोटा चम्मच

विधि:

• कड़ाही में मावा डालकर मध्यम आंच पर भूनें।
• जब मावा कड़ाही छोड़ने लगे, तो पिसी चीनी मिलाएं।
• नींबू के आकार की बॉल्स बनाकर चौकोर पेड़े तैयार करें।
• मिश्री, नारियल लच्छा, बादाम और पिस्ता चूरा पर पेड़े हल्के से दबाएं।

2. सामक कसार रेसिपी

सामग्री:

• सामक के चावल: 2 कप
• चीनी: 1 कप
• नारियल के टुकड़े: ¼ कप
• केले: 2
• तुलसी पत्ते: 3-4

विधि:

• सामक के चावल पीसकर पाउडर बना लें और हल्का भूनें।
• पिसी चीनी मिलाएं।
• ऊपर से नारियल के टुकड़े, केले के स्लाइस और तुलसी पत्ते डालें।

3. मीठे गुड़-मखाने रेसिपी

सामग्री:

• मखाने: 100 ग्राम
• गुड़ का चूरा: 100 ग्राम
• सफेद तिल: 1 बड़ा चम्मच
• घी: तलने के लिए

विधि:

• घी में मखाने तलें।
• गुड़ की एक तार वाली चाशनी बनाएं।
• मखाने और तिल डालकर मिलाएं।

4. धनिया बर्फी रेसिपी

सामग्री:

• साबुत धनिया: 2 कप
• चीनी: 1 कप
• इलायची पाउडर: 1 छोटा चम्मच
• घी: 1 बड़ा चम्मच

विधि:

• धनिया भूनकर दरदरा पीस लें।
• चीनी की दो तार वाली चाशनी बनाकर धनिया और इलायची मिलाएं।
• चिकनी प्लेट में फैलाकर जमाएं और बर्फी काटें।

5. दूध-दही पंचामृत रेसिपी

सामग्री:

• दूध: 2 कप
• दही: ¼ कप
• पिसी चीनी: 50 ग्राम
• शहद: 1 छोटा चम्मच
• बादाम: 1 बड़ा चम्मच
• पिस्ता: 1 छोटा चम्मच
• घी: 1 छोटा चम्मच
• गंगाजल: 1 छोटा चम्मच
• तुलसी पत्ते: 4

विधि:

• दूध में चीनी, पानी, दही, घी, शहद और गंगाजल मिलाएं।
• ऊपर से बादाम, पिस्ता और तुलसी पत्ते डालकर परोसें।

6. मक्खन-मिश्री लड्डू रेसिपी

सामग्री:

• गाय के दूध का मक्खन: 250 ग्राम
• पिसी चीनी: 2 बड़े चम्मच
• मिश्री: ½ कप
• पिस्ता चूरा: 1 छोटा चम्मच
• तुलसी पत्ते: कुछ

विधि:

• मक्खन में चीनी फेंटें और मिश्री व पिस्ता चूरा मिलाएं।
• फ्रीजर में रखकर सख्त होने पर लड्डू बनाएं।
• तुलसी पत्तों से गार्निश करें।