Garlic Plantation: महंगाई के दौर में अगर आप अपनी रसोई के खर्च को थोड़ा कम करना चाहते हैं और साथ ही ताज़ा, केमिकल-फ्री सब्जियां पाना चाहते हैं, तो घर पर ही लहसुन उगाना एक बेहतरीन विकल्प है। खास बात ये है कि इसके लिए आपको बड़े खेत या ज्यादा जगह की जरूरत नहीं, बल्कि एक छोटा सा गमला भी काफी है।

आजकल शहरी जीवन में किचन गार्डनिंग तेजी से ट्रेंड बन रहा है। ऐसे में लहसुन एक ऐसी फसल है, जिसे कम मेहनत और कम समय में आसानी से उगाया जा सकता है। अगर आप सही तरीका अपनाते हैं, तो कुछ ही हफ्तों में आपके गमले में हरे-भरे लहसुन तैयार हो सकते हैं।

घर में लहसुन उगाने का तरीका

सही लहसुन का चयन करें
लहसुन उगाने के लिए हमेशा अच्छे और ताजे लहसुन की कलियों का चयन करें। ध्यान रखें कि वे सड़े-गले या सूखे न हों। ऑर्गेनिक लहसुन बेहतर विकल्प होता है क्योंकि इसमें केमिकल का असर कम होता है।

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गमले और मिट्टी का चुनाव
कम से कम 6-8 इंच गहरा गमला लें, जिसमें पानी निकलने की उचित व्यवस्था हो। मिट्टी में गोबर की खाद या कम्पोस्ट मिलाकर उसे उपजाऊ बनाएं। अच्छी ड्रेनेज वाली मिट्टी लहसुन के लिए सबसे उपयुक्त होती है।

लगाने का सही तरीका
लहसुन की कलियों को छीलें नहीं, बस उन्हें अलग करके नुकीला हिस्सा ऊपर की ओर रखते हुए 1-2 इंच गहराई में मिट्टी में लगा दें। हर कली के बीच 2-3 इंच की दूरी रखें, ताकि उन्हें बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह मिल सके।

पानी और धूप का ध्यान रखें
लहसुन को रोजाना हल्का पानी दें, लेकिन ज्यादा पानी से बचें क्योंकि इससे जड़ें सड़ सकती हैं। गमले को ऐसी जगह रखें जहां रोजाना 5-6 घंटे धूप आती हो।

देखभाल और कटाई
करीब 2-3 हफ्तों में हरी पत्तियां निकलने लगेंगी। आप इन पत्तियों का भी उपयोग कर सकते हैं। पूरी गांठ तैयार होने में 3-4 महीने लगते हैं। जब पत्तियां सूखने लगें, तब लहसुन निकालने का समय होता है।

घर पर लहसुन उगाने के फायदे

घर पर उगाया गया लहसुन पूरी तरह से ऑर्गेनिक होता है, जिससे आपकी सेहत सुरक्षित रहती है। साथ ही यह किचन गार्डनिंग का एक आसान और सस्ता तरीका है, जो मानसिक सुकून भी देता है।

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लेखक: (कीर्ति)