Paneer Parcel Recipe: घर पर बनाएं टेस्टी पनीर पार्सल, शाम की भूख मिटाने का है परफेक्ट स्नैक
घर पर पनीर पार्सल बनाने का तरीका।
Paneer Parcel Recipe: आप अगर कुछ नया, कुरकुरा और स्वाद से भरपूर स्नैक ट्राई करना चाहते हैं, तो पनीर पार्सल एक बेहतरीन विकल्प है। बाहर मिलने वाले पनीर पार्सल बच्चों और बड़ों दोनों को खूब पसंद आते हैं, क्योंकि इनमें पनीर की सॉफ्टनेस और मसालों का जबरदस्त कॉम्बिनेशन होता है।
पनीर पार्सल को आप आसानी से घर पर भी बना सकते हैं। इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्री आम किचन में ही मिल जाती है और इसे खास मौके, पार्टी या शाम की चाय के साथ परोसा जा सकता है। जानते हैं पनीर पार्सल बनाने की आसान और झटपट रेसिपी।
पनीर पार्सल बनाने के लिए सामग्री
- पनीर - 200 ग्राम (कद्दूकस या छोटे टुकड़ों में)
- उबला आलू - 1 (मैश किया हुआ)
- प्याज - 1 (बारीक कटा)
- शिमला मिर्च - 1/2 कप (बारीक कटी)
- हरी मिर्च - 1 (बारीक कटी)
- अदरक-लहसुन पेस्ट - 1 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- गरम मसाला - 1/2 छोटा चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- मैदा - 2 बड़े चम्मच
- पानी - आवश्यकतानुसार
- ब्रेड स्लाइस / स्प्रिंग रोल शीट - जरूरत अनुसार
- तेल - तलने के लिए
पनीर पार्सल बनाने का तरीका
पनीर पार्सल एक स्वादिष्ट स्टार्टर रेसिपी है। इसे तैयार करने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाही में थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर खुशबू आने तक भूनें। अब प्याज और शिमला मिर्च डालकर हल्का नरम होने तक पकाएं।
इसके बाद इसमें पनीर, मैश किया आलू, हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं। गैस बंद करें और मिश्रण को ठंडा होने दें। एक कटोरी में मैदा और पानी मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।
ब्रेड स्लाइस के किनारे काटकर उसे हल्का बेल लें या स्प्रिंग रोल शीट लें। बीच में 2 चम्मच पनीर की फिलिंग रखें और चारों तरफ से मोड़ते हुए पार्सल का आकार दें। किनारों पर मैदा पेस्ट लगाकर अच्छे से सील करें।
अब कढ़ाही में तेल गरम करें और मध्यम आंच पर पनीर पार्सल डालें। इन्हें सुनहरा और कुरकुरा होने तक पलट-पलट कर तलें। तैयार पार्सल को टिश्यू पेपर पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
गरमा-गरम पनीर पार्सल को हरी चटनी, टोमैटो सॉस या मिंट मेयोनीज़ के साथ सर्व करें। ये स्नैक बच्चों के टिफिन और पार्टी प्लेटर के लिए भी परफेक्ट है।
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