Moonglet Recipe: नाश्ते में पोषण से भरा मूंगलेट करें तैयार, सेहत के साथ स्वाद का मिलेगा डबल डोज़
मूंगलेट बनाने का तरीका।
Moonglet Recipe: सुबह का नाश्ता अगर पौष्टिक हो तो पूरा दिन एनर्जी से भरा रहता है। आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में लोग ऐसे विकल्प ढूंढते हैं जो जल्दी भी बन जाएं और सेहत के लिए फायदेमंद भी हों। ऐसे में मूंगलेट एक शानदार ऑप्शन बनकर सामने आता है, जो दिखने में ऑमलेट जैसा लेकिन पूरी तरह शाकाहारी और हेल्दी होता है।
मूंग दाल से बनने वाला यह नाश्ता प्रोटीन, फाइबर और जरूरी मिनरल्स से भरपूर होता है। खास बात यह है कि इसे बच्चे, बुजुर्ग और फिटनेस का ध्यान रखने वाले सभी लोग आसानी से अपने डाइट प्लान में शामिल कर सकते हैं। स्वाद में लाजवाब और बनाने में आसान मूंगलेट आपके नाश्ते को खास बना देगा।
मूंगलेट बनाने के लिए सामग्री
- धुली मूंग दाल - 1 कप
- अदरक - 1 छोटा टुकड़ा
- हरी मिर्च - 1 (वैकल्पिक)
- प्याज - 1 बारीक कटा
- टमाटर - 1 बारीक कटा
- शिमला मिर्च - 2 टेबलस्पून
- हरा धनिया - 2 टेबलस्पून
- जीरा - 1/2 टीस्पून
- हल्दी - 1/4 टीस्पून
- नमक - स्वादानुसार
- तेल - जरूरत अनुसार
मूंगलेट बनाने का तरीका
मूंगलेट एक टेस्टी और हेल्दी ब्रेकफास्ट है। इसे तैयार करने के लिए मूंग दाल को 6-7 घंटे या रातभर पानी में भिगो दें। फिर पानी निकालकर दाल को अदरक और हरी मिर्च के साथ मिक्सी में पीस लें। घोल न ज्यादा गाढ़ा हो और न ज्यादा पतला।
अब इस घोल में प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरा धनिया, जीरा, हल्दी और नमक डालकर अच्छे से मिला लें। तवा गरम करें और हल्का सा तेल लगाएं। एक करछी घोल डालकर गोल फैलाएं। मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें।
इसके बाद तैयार मूंगलेट को प्लेट में उतार लें। इसी तरह सारे मूंगलेट तैयार करें। गरमागरम मूंगलेट को हरी चटनी, टमाटर सॉस या दही के साथ परोसें। चाहें तो इसे ब्रेकफास्ट के साथ-साथ हल्के लंच या डिनर में भी खा सकते हैं।
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