Masala Pasta: मसाला पास्ता बनाने का यह तरीका है आसान, टेस्ट ऐसा कि मांग-मांगकर खाएंगे बच्चे
मसाला पास्ता बनाने का तरीका।
Masala Pasta Recipe: अगर बच्चों के लिए रोज़ एक जैसा स्नैक्स बनाकर बोर हो चुके हैं, तो अब बनाएं देसी ट्विस्ट वाला मसाला पास्ता, जिसका स्वाद उन्हें बेहद भाएगा। यह रेसिपी इटालियन पास्ता को इंडियन तड़के के साथ मिक्स करती है जिससे हर बाइट में मिलेगा चटपटा, मसालेदार और क्रीमी फ्लेवर।
मसाला पास्ता लंच, डिनर या टिफिन बॉक्स हर मौके के लिए परफेक्ट डिश है। इसमें सब्जियों की भरमार और हल्के मसालों का तड़का इसे न सिर्फ स्वादिष्ट बल्कि हेल्दी भी बनाता है।
मसाला पास्ता बनाने के लिए सामग्री
- पास्ता - 2 कप
- प्याज - 1 बारीक कटा हुआ
- टमाटर - 2 बारीक कटे हुए
- शिमला मिर्च - 1/2 कप (कटी हुई)
- गाजर - 1/4 कप (कटी हुई)
- लहसुन - 4-5 कलियां (बारीक कटी)
- तेल - 2 चम्मच
- टमाटर सॉस - 2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
- गरम मसाला - 1/4 चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- चीज़ - 2 चम्मच (वैकल्पिक)
मसाला पास्ता बनाने का तरीका
मसाला पास्ता एक टेस्टी स्नैक्स रेसिपी है जिसे आसानी से तैयार किया जा सकता है। इसके लिए सबसे पहले एक बर्तन में पानी उबालें। उसमें थोड़ा नमक और कुछ बूंदे तेल की डालें। फिर पास्ता डालकर 7-8 मिनट तक पकाएं जब तक वह थोड़ा सॉफ्ट न हो जाए। इसके बाद पास्ता को छानकर ठंडे पानी से धो लें ताकि वह चिपके नहीं।
एक पैन में तेल गर्म करें। उसमें लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भूनें। अब प्याज डालें और हल्का पारदर्शी होने तक पकाएं। फिर टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं।
इसके बाद सभी मसाले जैसे लाल मिर्च, गरम मसाला और नमक डालें। जब तेल अलग होने लगे तो शिमला मिर्च और गाजर डालकर 2 मिनट तक भूनें।
अब उबला हुआ पास्ता पैन में डालें और टमाटर सॉस के साथ अच्छे से मिक्स करें। गैस को धीमी आंच पर रखें ताकि मसाले पास्ता में अच्छी तरह से घुल जाएं। अगर आप चाहें तो ऊपर से थोड़ा चीज़ डालकर ढक दें, इससे पास्ता और भी क्रीमी और स्वादिष्ट बनेगा।
गरमागरम मसाला पास्ता को प्लेट में निकालें, ऊपर से हरी धनिया या चीज़ गार्निश करें। यह पास्ता बच्चों के लंच बॉक्स, शाम के स्नैक या हल्के डिनर के लिए एकदम परफेक्ट है।
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लेखक: (कीर्ति)
