Makhana Corn Chaat: टेस्टी और हेल्दी मखाना कॉर्न चाट 10 मिनट में बनाएं, सबको आएगी पसंद

Makhana Corn Chaat: शाम की चाय के साथ हेल्दी और टेस्टी स्नैक की तलाश में हैं तो मखाना कॉर्न चाट आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है। इसमें मखाने और स्वीट कॉर्न का कॉम्बिनेशन न सिर्फ स्वाद बढ़ाता है, बल्कि यह डिश पोषण से भी भरपूर होती है। इसकी खास बात यह है कि इसमें तेल बहुत कम लगता है और इसे बनाना बेहद आसान है।

मखाना कॉर्न चाट बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको पसंद आती है। इसमें नींबू का रस, हरी मिर्च, प्याज और मसाले डालकर इसका स्वाद और भी मजेदार बनाया जाता है। आइए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका।

मखाना कॉर्न चाट बनाने के लिए सामग्री

• 1 कप मखाने
• 1 कप उबले हुए स्वीट कॉर्न
• 1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
• 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 2 बड़े चम्मच हरा धनिया (कटा हुआ)
• 1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
• स्वादानुसार नमक
• 1/2 नींबू का रस
• 1 छोटा चम्मच तेल

मखाना कॉर्न चाट बनाने की विधि

मखाना कॉर्न चाट बनाना बहुत सरल है। इसके लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में हल्का सा तेल गर्म करें और उसमें मखाने डालकर धीमी आंच पर सुनहरे और क्रिस्पी होने तक भून लें। भूनने के बाद इन्हें ठंडा होने दें।

अब एक बर्तन में स्वीट कॉर्न को हल्का नमक डालकर उबाल लें। अगर आपके पास पहले से उबले कॉर्न हैं तो उनका इस्तेमाल कर सकते हैं। अब एक बड़े बाउल में कटे प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया डालें। इसमें उबले हुए कॉर्न मिला दें।

उबले कॉर्न मिला देने के बाद अब इसमें भुना हुआ जीरा पाउडर, चाट मसाला, नमक और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स करें। आखिर में भुने हुए मखाने डालकर हल्के हाथ से मिला लें। ध्यान रखें कि मखाने क्रंची बने रहें।

स्वाद और पोषण से भरपूर मखाना कॉर्न चाट बनकर तैयार हो चुकी है। तैयार मखाना कॉर्न चाट को तुरंत सर्व करें। चाहें तो ऊपर से थोड़ी सी सेव या अनार के दाने डालकर इसे और टेस्टी बना सकते हैं।

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लेखक: (कीर्ति)