Daliya Cutlet: बच्चों को खिलाएं दलिया कटलेट, भरपूर पोषण मिलेगा; सीखें बनाने का तरीका

Daliya Cutlet Recipe: दलिया कटलेट से दिन की शुरुआत करना एक हेल्दी ऑप्शन है। इस टेस्टी नाश्ते को बच्चों को बनाकर सर्व किया जा सकता है। यह रेसिपी उन लोगों के लिए खास है जो तेल-घी से बचकर कुछ हल्का और पौष्टिक खाना चाहते हैं। दलिया फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है, जो पाचन को बेहतर बनाता है और लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता।

दलिया कटलेट बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है और इसे सुबह के नाश्ते, शाम की चाय या टिफिन बॉक्स में आसानी से रखा जा सकता है। सब्जियों और मसालों के साथ तैयार किए गए यह कटलेट आपका दिन एनर्जेटिक बना देते हैं।

दलिया कटलेट बनाने के लिए सामग्री

दलिया – 1 कप

आलू – 2 (उबले और मैश किए हुए)

गाजर – 1 (कद्दूकस की हुई)

मटर – ½ कप (उबली हुई)

प्याज – 1 (बारीक कटी हुई)

हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)

अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच

धनिया पत्ता – 2 चम्मच (बारीक कटा हुआ)

लाल मिर्च पाउडर – ½ चम्मच

गरम मसाला – ½ चम्मच

तेल – तलने के लिए

नमक – स्वादानुसार

दलिया कटलेट बनाने का तरीका

दलिया कटलेट एक टेस्टी और हेल्दी स्नैक्स है, जिसे खाने से शरीर को भरपूर पोषण मिलता है। दलिया कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले दलिया को अच्छे से धो लें। एक पैन में थोड़ा पानी गर्म करें और उसमें दलिया डालकर नरम होने तक पका लें। पकने के बाद इसे ठंडा होने दें।

अब एक बड़े बर्तन में उबला हुआ दलिया, मैश किए हुए उबले आलू डालकर मिक्स करें। इस मिश्रण में गाजर, मटर, प्याज, हरी मिर्च और अदरक-लहसुन पेस्ट डालें। इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। आखिर में बारीक कटा हरा धनिया डालें।

अब तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे हिस्से लें और मनचाहा आकार देकर कटलेट बना लें। फिर एक नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें और कटलेट को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक शैलो फ्राई करें। चाहें तो डीप फ्राई भी कर सकते हैं। गर्मागर्म दलिया कटलेट को हरी चटनी, इमली की चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसें।