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खाने को ऐसे बनाएं टेस्टी

आप रोजाना पूरे मन से खाना बनाती हैं। लेकिन कई बार ये मनचाहा टेस्टी नहीं बन पाता है। ऐसे में आप कुछ कुकिंग टिप्स को फॉलो करें तो खाना हमेशा ही टेस्टी बनेगा।

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- अगर आप गोभी के कोफ्ते बना रही हैं तो इसके लिए सबसे पहले गोभी को कद्दूकस कर लें। इसमें नमक डालकर 15 मिनट के लिए छोड़ दें। इसका सारा पानी निचोड़ लें। इससे कोफ्ते बनने के बाद फटेंगे नहीं। कोफ्ते का स्वाद भी बढ़ जाएगा।

- आटे को पानी की जगह दूध से गूंथें। इससे रोटी लंबे समय तक सॉफ्ट बनी रहेगी।

- आप मिक्सवेज पुलाव को खिला-खिला बनाना चाहती हैं लेकिन कई बार यह ऐसा बन नहीं पाता है। ऐसे में जब कुकर में सारी सब्जियां, चावल और पानी मिलाएं तो इसमें एक चम्मच नीबू का रस डाल दें। इससे पुलाव का टेस्ट भी काफी अच्छा होगा और यह खिला-खिला बनेगा।

- आप किसी भी ग्रेवी वाली सब्जी को बनाते वक्त उसमें एक चम्मच घी डाल सकती हैं, इससे ग्रेवी वाली सब्जी काफी स्वादिष्ट बनेगी।

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