फूड

अक्तूबर 16,2018

भोजन, आहार या खाद्य पदार्थ इसको हम चाहें कितने भी अलग-अलग नामों से पुकार लें,इससे इसकी हमारे जीवन में अहमियत जरा भी कम नहीं होती, क्योंकि भोजन और आहार से ही हमें अपने दैनिक जीवन के कार्यों को करने की शक्ति,ऊर्जा मिलती है।

अक्तूबर 16,2018

अक्सर व्रत में लोग सिंपल और सात्विक खाना ही खाना पसंद करते हैं, लेकिन ऐसे में कई बार लोग फीके पकवानों से बोर हो जाते हैं, तो कुट्टू और आलू की कचौड़ी, पूड़ी बनाते हैं या साबूदानें की खिचड़ी और समा के चावल के पुलाव बनाकर खाते हैं।

अक्तूबर 15,2018

अक्सर शाम के समय चाय या कॉफी के साथ स्नैक्स खाने का मन जरूर करता है, लेकिन फ्राइड या हैवी स्नैक्स हेल्थ के लिए काफी हार्मफुल होते हैं। ऐसे में बेक्ड स्नैक्स खाना एक अच्छा ऑप्शन हैं। आप चाहें तो कई तरह के टेस्टी बेक्ड स्नैक्स आसानी से घर पर ही बना सकती हैं।

अक्तूबर 15,2018

आपने आज तक व्रत में अक्सर केले को प्रसाद में खाया होगा, इसके अलावा केले को फ्रूट चाट में या केले के चिप्स खाएं होगें, लेकिन इसके अलावा केले से एक टेस्टी और क्रिस्पी चाट भी बनाई जा सकती है। जी हां, केले की टिक्की को व्रत में खाया जा सकता है।

अक्तूबर 13,2018

जब भी हम व्रत रखते हैं,तो अक्सर हमें चटपटा और मसालेदार खाना खाने का मन करता है। खासकर तब जब आप घर में अकेले ही नवरात्रि के व्रत रख रहे हो । ऐसे में घर के लोग जानबूझकर आपको चिढ़ा-चिढ़ाकर अलग जायकेदार पकवानों के मजे लेते हैं।

अक्तूबर 13,2018

आमतौर पर नवरात्रि में लोग सात्विक भोजन करना ही पसंद करते हैं जिसमें वो व्रत वाले आलू,कूट्टू और सिघाड़ें के आटे से बने कई पकवानों का स्वाद चखा होगा। इसके अलावा अधिकतर लोग व्रत में साबूदाने का भी उपयोग करते हैं, जिसमें वो साबूदाने के पापड़, साबूदाने की खीर,साबूदाने का वड़ा खाते हैं।

अक्तूबर 13,2018

नवरात्रि में वैसे तो सभी हल्का और सात्विक भोजन ही खाना पसंद करते हैं, आपने आज तक सिघाड़े और कूट्टू के आटे की पूड़ी,कचौड़ी खाई होगीं, लेकिन रोज-रोज ऑयली फूड खाने का मन नहीं करता है। ऐसे में सिघाड़ें के आटे से एक ऐसी रेसिपी बनाई जा सकती हैं जो कम ऑयली होने के साथ ही खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होती है।

अक्तूबर 12,2018

आप रोज सुबह ब्रेड बटर, टोस्ट और पराठे सब्जी खाकर बोर हो गए हैं,तो इस खास रेसिपी से दिन की शुरूआत करने पर आप पूरे दिन फ्रेश और हेल्दी महसूस करेगें।

अक्तूबर 12,2018

आजकल बच्चे हों या बड़ें सभी आजकल फास्ट फूड या स्ट्रीट फूड को खाना पसंद करते हैं। जिनमें सबसे पहले नाम आता है बच्चों के ऑलटाइम फेवरेट पिज्जा का, आज तक आपने ची़ज़ पिज्जा,पाईनएप्पल पिज्जा, मशरूम पिज्जा आदि कई तरह के पिज्जा का अलग-अलग टेस्ट ट्राई करा होगा। अगर हम कहें कि पिज्जा को इंडियन मसालों के साथ भी बनाया जा सकता है, तो शायद आपको यकीन नहीं होगा।

अक्तूबर 11,2018

अक्सर रात के खाने के बाद सभी कुछ मीठा खाना पसंद करते हैं। कई लोग मीठे में मिठाई खाते हैं, तो कोई चॉकलेट या आईसक्रीम का मजा लेते हैं। वैसे भी गुलाबी ठंड में आइसक्रीम खाने का अपना एक अलग ही मजा होता है। अगर आपको भी ऐसा ही कुछ नया ट्राय करना चाहते हैं।

अक्तूबर 11,2018

जब भी कुछ हल्का और चटपटा खाने का मन करता है तो सबसे पहले चाट- पकौड़ों की याद आती है, कुछ लोग टिक्की, गोल-गप्पे खाना पसंद करते हैं, तो कुछ लोग चटपटी और खट्टी-मीठी भेल खाना पसंद करते हैं। ऐसे में अगर हम ये कहें कि आप व्रत में भी सेहत से भरपूर चटपटी भेल का स्वाद ले सकते हैं।

अक्तूबर 10,2018

आपने आज तक कई सारे सूजी,गाजर,मूंग दाल,काजू और बादाम के हलवे का स्वाद चखा होगा, अगर हम आपको नवरात्रि के लिए एक खास सब्जी के हलवे की रेसिपी बताएं, तो शायद आपको सबसे पहले लौकी का नाम याद आयेगा, पर वो लौकी नहीं कद्दू है।

अक्तूबर 10,2018

10 अक्टूबर 2018 से नवरात्रि के त्योहार की शुरूआत हो रही है। इस दिन सभी लोग व्रत और उपवास करते हुए मां दुर्गा की पूजा-अर्चना करते हैं। इसके बाद मां दुर्गा को व्रत में खाए जाने वाले आहार से बने प्रसाद का भोग लगाते हैं।

अक्तूबर 09,2018

आपने आज तक हरी धनिये की चटनी, इमली की मीठी चटनी या लहसुन, लाल मिर्ची वाली चटपटी चटनी का ही स्वाद चखा होगा, अगर हम आपको एक ऐसे फल से बनने वाली खट्टी-मीठी चटनी की बात करे जो स्वाद के साथ-साथ आपकी हेल्थ के लिए भी बेहद फायदेमंद है।

अक्तूबर 09,2018

आमतौर पर लोग व्रत और उपवास में समा के चावल की खीर, खिचड़ी, कूट्टू और सिघाड़े के आटे की पूड़ी और कचौड़ी का स्वाद चखा होगा। कई लोग व्रत में साबूदाने की खीर, साबूदाने की खिचड़ी को खाना पसंद करते हैं। अगर ऐसे हम आपको साबूदाने से एक ऐसी चटपटी डिश बताएं जिससे आपकी चाय का जायका भी बढ़ जाए तो आप बार-बार व्रत रखना चाहेंगे।

अक्तूबर 08,2018

आपने अक्सर नवरात्रि में समा के चावल,साबूदाने की खिचड़ी और कूट्टू, सिघाड़ें के आटे की पूड़ी, कचौड़ी का स्वाद चखा होगा। अगर हम ये कहें कि आप नवरात्रि के व्रत और उपवास में भी कोफ्ते खा सकती हैं, शायद आपको हमारी बात पर भरोसा नहीं होगा।

अक्तूबर 08,2018

पितृपक्ष के खास अवसर पर आपने अभी तक बहुत सारी मिठाईयां और पकवान बनाएं होगें, जिससे आपने अपने पितरों का श्राद्ध और तर्पण किया होगा। पितृपक्ष के अंतिम दिनों के श्राद्ध के लिए आपने भी कई सारी तैयारियां की होगी,ताकि आप अपने पूर्वजों को संतुष्ट और प्रसन्न कर सकें।