Leftover Rice Dishes: बचे चावल से बनाएं 3 टेस्टी डिश जो खाएगा पूछेगा बनाने का तरीका
बचे हुए चावल से बनने वाली डिशेस।
Leftover Rice Dishes: हमारे घर में अक्सर रात के खाने के बाद या सुबह के कुछ चावल बच ही जाते हैं, औरउन्हें देखकर यही सवाल उठता है अब इनका क्या करें? ज़्यादातर लोग या तो इन्हें फेंक देते हैं या किसी तरह से गरम कर के खा लेते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं, यही बचे हुए चावल आपकी किचन में क्रिएटिविटी का ज़बरदस्त मौका बन सकते हैं?
आज हम आपको बताएंगे बचे हुए चावल से बनने वाली 3 ऐसी टेस्टी और झटपट रेसिपीज़, जिन्हें खाकर हर कोई तारीफ करेगा। इन रेसिपीज़ में लगेंगे बेहद आसान इंग्रेडिएंट्स, और स्वाद होगा इतना लाजवाब कि खाने वाले खुद रेसिपी पूछ बैठेंगे।
बचे चावल से बनाएं 3 टेस्टी डिशेस
बचे चावल से बने क्रिस्पी राइस कटलेट
अगर बच्चों या मेहमानों के लिए कुछ झटपट स्नैक बनाना चाहते हैं तो राइस कटलेट सबसे परफेक्ट ऑप्शन है।
सामग्री: बचे हुए चावल, उबले आलू, ब्रेडक्रम्ब्स, प्याज़, हरी मिर्च, धनिया, नमक, और थोड़ा गरम मसाला।
विधि: सभी सामग्री को एक बाउल में अच्छे से मिक्स करें। कटलेट का आकार दें और हल्के तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। चाहें तो एयर फ्रायर में भी बना सकते हैं। इन कटलेट्स को टमाटर सॉस या मिंट चटनी के साथ सर्व करें।
झटपट राइस उत्तपम
अगर नाश्ते में कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो राइस उत्तपम बनाइए।
सामग्री: बचे हुए चावल, दही, सूजी, नमक, और कटी हुई सब्ज़ियाँ (प्याज़, टमाटर, शिमला मिर्च)।
विधि: चावल को दही और सूजी के साथ पीसकर बैटर तैयार करें। 15-20 मिनट के लिए सेट होने दें। नॉन-स्टिक तवे पर थोड़ा तेल लगाकर उत्तपम की तरह फैलाएं। ऊपर से सब्ज़ियाँ डालें और दोनों तरफ से सुनहरा सेकें। यह बाहर से कुरकुरा, अंदर से सॉफ्ट हेल्दी रहेगा।
बचे चावल से डेज़र्ट राइस खीर
अगर मीठा खाने का मन हो, तो बचे हुए चावल से बनेगी झटपट राइस खीर।
सामग्री: चावल, दूध, चीनी, इलायची पाउडर, और ड्रायफ्रूट्स।
विधि: दूध को उबालें, उसमें चावल डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं। फिर चीनी और इलायची डालें, आखिर में काजू-बादाम से गार्निश करें।ठंडी या गरम, दोनों ही तरह से स्वादिष्ट लगती है। इसमें आप नारियल दूध डालकर साउथ इंडियन ट्विस्ट भी दे सकते हैं।
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लेखक: (कीर्ति)
