Suji Chips: गर्मागर्म चाय के साथ सर्व करें सूजी चिप्स, मज़ा होगा दोगुना; बनाने का तरीका है आसान

Suji Chips Recipe: शाम की चाय के साथ अगर हेल्दी स्नैक्स खाने का मन है तो सूजी चिप्स एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। ऑयली चीजों के बजाय सूजी चिप्स को ट्राई करना एक अच्छा अनुभव रहेगा। सूजी चिप्स एक ऐसा स्नैक्स है जिसे आप बहुत कम चीजों की मदद से ही तैयार कर लेंगे और इन्हें स्टोर कर कई दिनों तक खाया जा सकता है।

सूजी से तैयार होने वाली चिप्स बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट होती है। इसका स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को भाता है। सूजी टिप्स को बच्चों के टिप्स में भी रखा जा सकता है। जानते हैं टेस्टी सूजी चिप्स बनाने का तरीका।

सूजी चिप्स बनाने के लिए सामग्री

सूजी (रवा) – 1 कप

पानी – 2 कप

तेल – 1 छोटा चम्मच (मिश्रण में) + तलने के लिए

नमक – स्वादानुसार

लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच

अजवाइन – 1/2 चम्मच

चाट मसाला – 1/2 चम्मच (वैकल्पिक)

हरा धनिया – बारीक कटा हुआ (ऑप्शनल)

यह भी पढ़ें: Papad Sabji Recipe: कम मसाले में बनाएं राजस्थानी शाही डिश, जानें आसान विधि 

सूजी चिप्स बनाने का तरीका

सूजी चिप्स एक टेस्टी स्नैक्स है और इसे बनाना भी आसान है। इसके लिए एक पैन में 2 कप पानी उबालें। इसमें नमक, अजवाइन और 1 छोटा चम्मच तेल डालें। जैसे ही पानी उबलने लगे, उसमें धीरे-धीरे सूजी डालें और लगातार चलाते रहें ताकि गांठें न बनें। गाढ़ा पेस्ट बन जाने तक धीमी आंच पर पकाएं।

अब इस मिश्रण को ठंडा होने दें। फिर हाथ से गूंधकर आटे जैसा बनाएं। अब छोटे-छोटे गोले बनाकर बेल लें और चाकू से पतली चिप्स की शेप में काट लें। सभी चिप्स को एक प्लेट पर कपड़े या प्लास्टिक पर फैलाकर कुछ घंटे या धूप में 1-2 दिन सुखा लें।

सूखे हुए चिप्स को गर्म तेल में सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें। हेल्दी ऑप्शन चाहते हैं तो इन्हें बेक भी कर सकते हैं। गरमा-गरम चिप्स को चाट मसाला छिड़क कर परोसें। चाहें तो हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ भी खा सकते हैं।

यह भी पढ़ें: Palak Paneer Paratha: नाश्ते में चाहिए कुछ हेल्दी? ट्राई करें पालक-पनीर से बना ये टेस्टी पराठा