Curry Leaves Benefits: भारतीय रसोई में करी पत्ता सिर्फ स्वाद और खुशबू के लिए नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी किसी औषधि से कम नहीं। सांभर, उपमा या दाल तड़का में डलने वाला ये छोटा-सा पत्ता पोषक तत्वों का बड़ा खजाना है। इसमें आयरन, कैल्शियम, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो शरीर को अंदर से मजबूत बनाते हैं।

आयुर्वेद में भी करी पत्ते को कई बीमारियों के इलाज में उपयोगी बताया गया है। इसे नियमित रूप से खाने से बाल झड़ना, पाचन की समस्या और ब्लड शुगर जैसी परेशानियों से राहत मिलती है। आइए जानते हैं करी पत्ते खाने के बड़े फायदे और इसे इस्तेमाल करने के आसान तरीके।

करी पत्ते खाने के 5 बड़े लाभ

बालों को बनाता है मजबूत और घना: करी पत्ता बालों की जड़ों को पोषण देता है और सफेद बालों की समस्या को रोकता है। इसमें मौजूद बीटा-कैरोटीन और प्रोटीन बालों को झड़ने से बचाते हैं। इसे नारियल तेल में उबालकर लगाने से बाल चमकदार और मजबूत बनते हैं।

ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है: करी पत्ता डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है। यह शरीर में इंसुलिन की संवेदनशीलता को बढ़ाकर ब्लड शुगर लेवल को संतुलित रखता है। सुबह खाली पेट 5-6 करी पत्ते खाने से ब्लड शुगर स्थिर रहता है।

कोलेस्ट्रॉल कम करने में मददगार: करी पत्ते में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं। इससे दिल की सेहत बेहतर रहती है और ब्लड सर्कुलेशन सुचारू रूप से चलता है।

पाचन शक्ति को बढ़ाता है: अगर आप अक्सर गैस, अपच या कब्ज की परेशानी से जूझते हैं, तो करी पत्ता आपके लिए रामबाण है। इसे खाने से पाचन एंजाइम सक्रिय होते हैं और खाना जल्दी हज़म होता है। खाने के बाद कुछ करी पत्ते चबाने से पेट हल्का और आरामदायक महसूस होता है।

आंखों और स्किन के लिए फायदेमंद: करी पत्ते में विटामिन A और C प्रचुर मात्रा में होता है, जो आंखों की रोशनी बढ़ाने और स्किन को ग्लो देने में मदद करता है। इसके नियमित सेवन से चेहरे की झुर्रियां कम होती हैं और स्किन में नेचुरल ब्राइटनेस आती है।

करी पत्ते के इस्तेमाल के आसान तरीके

• सुबह खाली पेट 5-6 करी पत्ते चबाकर खाएं।
• करी पत्ते का जूस बनाकर पी सकते हैं।
• नारियल तेल या सरसों तेल में उबालकर हेयर ऑयल के रूप में लगाएं।
• दाल, सांभर या चटनी में करी पत्ता डालकर स्वाद और सेहत दोनों बढ़ाएं।

(Disc।aimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी डॉक्टर/विशेषज्ञ से परामर्श जरूर लें।)

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(लेखक:कीर्ति)