Garlic Plantation: लहसुन हर भारतीय रसोई का अहम हिस्सा है। सब्जी से लेकर दाल तक, इसके बिना स्वाद अधूरा लगता है। लेकिन बाजार में मिलने वाला लहसुन कई बार महंगा होता है और उसमें केमिकल होने की भी आशंका रहती है। ऐसे में अगर आप घर पर ही ताज़ा और ऑर्गेनिक लहसुन उगा लें, तो यह सेहत और जेब दोनों के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है।

लहसुन उगाने के लिए ज्यादा जगह या मेहनत की जरूरत नहीं होती। इसे गमले, बालकनी या छत पर आसानी से उगाया जा सकता है। सही तरीके से प्लांटेशन और थोड़ी सी देखभाल से कुछ ही महीनों में घर का उगा लहसुन तैयार हो जाता है। आइए जानते हैं लहसुन लगाने और उसकी देखभाल का आसान तरीका।

घर में लहसुन कैसे उगाएं?

लहसुन लगाने का सही समय: लहसुन की खेती के लिए सर्दियों का मौसम सबसे अच्छा माना जाता है। अक्टूबर से फरवरी के बीच इसे लगाया जा सकता है। इस मौसम में तापमान अनुकूल रहता है, जिससे लहसुन की ग्रोथ अच्छी होती है।

लहसुन लगाने के लिए सही गमला और मिट्टी: लहसुन उगाने के लिए 8-10 इंच गहरा गमला चुनें, जिसमें नीचे ड्रेनेज होल जरूर हों। मिट्टी हल्की और उपजाऊ होनी चाहिए। इसके लिए गार्डन सॉइल, रेत और गोबर की खाद या वर्मी कम्पोस्ट को बराबर मात्रा में मिलाएं।

लहसुन की कलियां कैसे लगाएं: लहसुन की साबुत गांठ को तोड़कर उसकी कलियां अलग कर लें। ध्यान रखें कि कलियों का छिलका न उतरे। अब हर कली को नुकीले सिरे को ऊपर और जड़ वाले हिस्से को नीचे रखते हुए मिट्टी में 2-3 इंच गहराई तक लगाएं। कलियों के बीच थोड़ी दूरी रखें।

पानी देने का सही तरीका: लहसुन को ज्यादा पानी की जरूरत नहीं होती। मिट्टी को हल्का नम रखें, लेकिन पानी जमा न होने दें। हफ्ते में 2-3 बार पानी देना काफी होता है। ज्यादा पानी देने से जड़ें सड़ सकती हैं।

धूप और तापमान का ध्यान रखें: लहसुन के पौधे को रोज़ कम से कम 5-6 घंटे की धूप जरूरी होती है। गमले को ऐसी जगह रखें, जहां अच्छी धूप आती हो। बहुत ज्यादा ठंड या नमी से पौधे को बचाएं।

प्लांटेशन के बाद जरूरी देखभाल: समय-समय पर मिट्टी को हल्का ढीला करते रहें ताकि जड़ों को हवा मिलती रहे। महीने में एक बार जैविक खाद डाल सकते हैं। अगर पत्तियों में पीलेपन या कीड़ों के लक्षण दिखें, तो नीम के तेल का हल्का छिड़काव करें।

लहसुन की कटाई कब करें: लगभग 3- 4 महीने में लहसुन तैयार हो जाता है। जब पौधे की पत्तियां पीली होकर सूखने लगें, तो समझ लें कि लहसुन तैयार है। मिट्टी से धीरे-धीरे निकालकर 2-3 दिन छांव में सुखा लें।

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