Carrot-Beetroot Juice: रोजाना गाजर और चुकंदर का जूस पीने से मिलेंगे ये 10 चमत्कारी फायदे, जानें पूरी डिटेल्स

Carrot-Beetroot Juice: गाजर और चुकंदर ये दोनों सब्जियां न केवल रंग-बिरंगी हैं, बल्कि पोषक तत्वों की पावरहाउस भी हैं। आयुर्वेद से लेकर मॉडर्न साइंस तक, हर जगह इनके स्वास्थ्य लाभों की तारीफ की गई है। अगर इन दोनों का जूस मिलाकर रोजाना पिया जाए, तो आपकी सेहत में जबरदस्त बदलाव देखने को मिलेंगे।

अगर आप रोज सुबह खाली पेट एक गिलास ताजा गाजर और चुकंदर का जूस पीते हैं, और ऐसा लगातार एक महीने तक करते हैं, तो आपके शरीर में अंदर से लेकर बाहर तक कई अच्छे बदलाव देखने को मिल सकते हैं। आइए जानते हैं कि इस जूस को पीने के फायदों के बारे में।

गाजर और चुकंदर का जूस पीने के 10 चमत्कारी फायदे-

1. खून की कमी होगी दूर
चुकंदर आयरन से भरपूर होता है और गाजर विटामिन C देती है, जो आयरन को अवशोषित करने में मदद करती है। इसलिए ये जूस एनीमिया यानी खून की कमी को दूर करने में बहुत मददगार है।

2. स्किन बनेगी ग्लोइंग और क्लियर
गाजर में मौजूद बीटा-कैरोटीन और चुकंदर के एंटीऑक्सीडेंट्स आपकी त्वचा को डिटॉक्स करते हैं। रोजाना पीने से चेहरा साफ, दमकता और जवां नजर आने लगता है।

3. लिवर डिटॉक्स करेगा
चुकंदर को नेचुरल लिवर क्लींजर कहा जाता है। ये टॉक्सिन्स को बाहर निकालता है और लिवर की कार्यक्षमता को बेहतर बनाता है। गाजर का फाइबर पाचन में मदद करता है।

4. पाचन तंत्र रहेगा दुरुस्त
इस जूस में फाइबर, एंजाइम्स और नेचुरल शुगर होती है, जो आपकी पाचन क्रिया को मजबूत करती है और कब्ज, गैस जैसी समस्याएं दूर होती हैं।

5. ब्लड प्रेशर होगा कंट्रोल
चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट्स रक्त वाहिकाओं को रिलैक्स करते हैं, जिससे ब्लड प्रेशर सामान्य रहता है। हाई बीपी के मरीजों के लिए यह रामबाण है।

6. वज़न घटाने में मददगार
कम कैलोरी और हाई न्यूट्रिएंट कंटेंट के चलते यह जूस वजन घटाने में भी मदद करता है। यह भूख को कम करता है और एनर्जी बनाए रखता है।

7. इम्यून सिस्टम होगा मजबूत
विटामिन A, C, और आयरन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर यह जूस शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, जिससे आप बीमारियों से बचे रहते हैं।

8. आंखों की रोशनी बढ़ाए
गाजर में विटामिन A और बीटा-कैरोटीन होता है, जो आंखों की रोशनी को बेहतर बनाता है और रतौंधी जैसी बीमारियों से बचाव करता है।

9. दिल रहेगा मजबूत
यह जूस कोलेस्ट्रॉल को बैलेंस करता है और दिल की धमनियों को साफ रखता है, जिससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है।

10. थकान और तनाव होगा दूर
गाजर और चुकंदर दोनों ही एनर्जी बूस्टर हैं। इनमें मौजूद नाइट्रेट्स और मिनरल्स दिमाग को रिलैक्स करते हैं और मानसिक थकान को दूर करने में मदद करते हैं।

कैसे बनाएं गाजर-चुकंदर का जूस

सामग्री-

1 गाजर

1 चुकंदर

आधा नींबू (ऑप्शनल)

थोड़ा सा अदरक (ऑप्शनल)

विधि-

1. सबसे पहले गाजर और चुकंदर को धोकर छील लें।

2. इसके बाद दोनों को छोटे टुकड़ों में काटकर जूसर में डालें।

3. अब थोड़ा पानी मिलाकर जूस निकालें।

4. चाहें तो स्वाद के लिए नींबू या अदरक मिलाएं।

5. अब इसे तुरंत पी जाएं, ताकि पोषक तत्व बरकरार रहें।

कुछ जरूरी सावधानियां-

1. अधिक मात्रा में पीने से चुकंदर का रंग पेशाब या मल में झलक सकता है, घबराएं नहीं।

2. लो ब्लड प्रेशर वाले लोग डॉक्टर की सलाह से ही सेवन करें।

3. डायबिटिक मरीज़ शुगर लेवल मॉनिटर करते रहें क्योंकि यह नैचुरल शुगर से भरपूर होता है।