घर पर बनाकर चाय के साथ खाएं रोज खस्ता पापड़ीः रेसिपी
जब कभी भी आपका कुछ हल्का खाने का मन करे, तो खस्ता पापड़ी खाएं।
खस्ता पापड़ी का नाम लेते ही मुंह में पानी आने लगता है। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है।
हर शहर के सड़क किनारे ऐसे कई ठेले मिल जाएंगे। जहां आपको खस्ता पापड़ी खाने को मिल सकता है।
जब कभी भी आपका कुछ हल्का खाने का मन करे, तो खस्ता पापड़ी सबसे उपयुक्त विकल्प है। घर में महिलाएं नाश्ते के रूप में खस्ता पापड़ी को बनाकर बच्चों को खिला भी रही है।
हरिभूमि की तड़का लाइव टीम जब अपने अगले कॉलम के लिए राजीव नगर निवासी दिव्या नागदेव से मिली, तो उन्होने अपनी खास रेसिपी खस्ता पापड़ी बनाने की विधि बताते हुए टीम के साथ अपनी हॉबी भी शेयर की।
सामग्री-:
आलू, चना, प्याज, धनिया पत्ती, हरी मिर्च, टमाटर, नमक, लाल मिर्च, चाट मसाला, बारीक सेव,
बनाने की विधि-:
सर्वप्रथम आलू को कुकर में चढ़ाकर उबाल लें। आलू के उबल जाने के बाद उन्हें छील लें। चना को भी उबाल लें, अथवा तीन से चार घंटे पहले भीगों दें। इसके बाद प्याज को बारीक-बारीक काट लें।
इसके बाद आलू, चना, प्याज हरी मिर्च, टमाटर सभी सामग्री को मिक्स कर दें। नमक, चाट मसाला और लाल मिर्च डाल दें।
अपनी पसंद के अनुसार सेव भी डाल लें। धनिया पत्ती डालकर डेकोरेट करें। टमाटर सास अथवा चटनी के साथ सर्व करें।
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