Holi Special: काजू से बनी इस स्पेशल डिश से करें मेहमानों का स्वागत, जानें रेसिपी

होली का त्योहार आने ही वाला है। ऐसे में हर घर में होली और होली पर बनने वाले पकवानों के लिए तैयारियां हो रही हैं। हर बार लोग होली पर मेहमानों के लिए अलग-अलग डिश बनाते हैं।

आज हम आपके लिए होली स्पेशल डिश लेकर आए हैं। काजू से बनी इस डिश को एक बार घर में ट्राई जरूर करें। काजू की बनी यह डिश बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको पसंद आएगी।

सामग्री

• काजू का चूरा- 1 कप
• पिसी चीनी- 1/2 कप
• दूध- 1/4 कप
• इलायची पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
• केसर के धागे- थोड़े से
• सजाने के लिए- काजू, चेरी, नारियल का बुरादा,
• घी- 1/2 छोटा चम्मच

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विधि

• काजू की ये स्पेशल डिश बनाने के लिे काजू के चूरे में पिसी चीनी मिलाकर थोड़ा-थोड़ा दूध डालकर आटे की तरह गूंथ कर रख लें।
• अब इसमें छोटी इलायची पावडर और केसर के धागे मिलाकर अच्छी तरह गूंथ लें।
• तैयार आटे की लोई बनाकर किसी चिकनी प्लास्टिक शीट पर रखकर रोटी की तरह बेल लें।
• पंखुरी के आकार में कटर से काट लें।
• बेकिंग ट्रे पर घी लगाकर उस पर तैयार पंखुरी रखकर पहले से गर्म ओवन में 150 डिग्री सेंटीग्रेड पर 5-6 मिनट तक बेक करें।
• ठंडा करके ट्रे से निकालें। काजू, चेरी और गोले के बुरादे से सजाकर सर्व करें।
• इस तरह तैयार है बेक्ड काजू पंखूरी

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