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एगलेस चॉकलेट केक रेसिपी : चॉकलेट डे पर पार्टनर को हाथ से बनाकर खिलाएं, ये Tasty केक

टीम डिजिटल/हरिभूमि, दिल्ली | UPDATED Feb 8 2019 7:04PM IST
एगलेस चॉकलेट केक रेसिपी : चॉकलेट डे पर पार्टनर को हाथ से बनाकर खिलाएं, ये Tasty केक

Happy Chocolate Day 2019 

वैलेंटाइन डे वीक (Valentine Day Week) में तीसरे दिन यानि 9 फरवरी (9February) को चॉकलेट डे (Chocolate Day) मनाया जाता है। ऐसे में अगर आप भी 14 फरवरी (14February) को मनाएं जाने वाले वैलेंटाइन डे 2019 (Valentine Day 2019) से पहले पार्टनर (Partner) के लिए कुछ स्पेशल सरप्राइज (Special Surprise) प्लान करना चाहते हैं, तो ऐसे में आप चॉकलेट डे (Chocolate Day) पर घर में ही कोई चॉकलेट, चॉकलेट केक, पेस्ट्री या चॉकलेट से बनी रेसिपी बनाकर खिला सकते हैं। इसलिए आज हम आपको चॉकलेट डे (Chocolate Day) को खास बनाने के लिए  'एगलेस चॉकलेट केक रेसिपी' ((Eggless Chocolate Cake Recipe) बता रहे हैं। जिससे आप वैलेंटाइन वीक (Valentine Week) के साथ ही वैलेंटाइन डे (Valentine Day)  को हैप्पी वैलेंटाइन डे (Happy Valentine Day) बना सकते हैं। 

एगलेस चॉकलेट केक रेसिपी सामग्री (Eggless Chocolate Cake Recipe Ingredients) 

एगलेस चॉकलेट केक रेसिपी विधि (Eggless Chocolate Cake Recipe Process)

1.एगलेस चॉकलेट केक रेसिपी (Eggless Chocolate Cake Recipe) बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में दही लेकर अच्छी तरह फेंट लें।

2. इसके बाद दही में शुगर पाउडर और आधा कप तेल डालकर अच्छी तरह से फेंट लें।

3. अब दही, शुगर और तेल के मिश्रण में सूजी, मैदा, कोको पाउडर डालें और फेंटते हुए मिक्स कर लें।

4. इसके बाद जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे तो इसमें आधा कप दूध डालकर अच्छी तरह से फेंटते हुए मिला लें और लगभग 30 मिनट के लिए रख दें।

5. अब केक टिन या मोल्ड को तेल लगाकर ग्रीस कर लें।

6. इसके बाद केक टिन में गोलाई करते हुए बटर पेपर लगाएं और इसे भी तेल से ग्रीस कर लें।

7. अब मध्यम आंच पर कढ़ाही में नमक डालकर फैलाएं और गर्म कर लें।

8. इसके बाद कढ़ाही को ढककर करीब 5 मिनट तक प्रीहीट कर लें।

9. जब तक कड़ाही प्रीहीट हो रही है, तब तक सूजी के मिश्रण में बचा हुआ दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें।

10. इसके बाद एगलेस चॉकलेट केक (Eggless Chocolate Cake) के मिश्रण में वनीला एसेंसे, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह मिला लें।  

11. अब एगलेस चॉकलेट केक (Eggless Chocolate Cake) के मिश्रण को पहले से ग्रीस की हुई केक टिन में डालकर फैला लें और फिर ऊपर से मनपसंद ड्राईफ्रूट्स डाल दें।

12. इसके बाद एगलेस चॉकलेट केक (Eggless Chocolate Cake) के मिश्रण वाले केक टिन को प्रीहीटिड कढ़ाही में लगभग 8 मिनट तक मीडियम आंच पर ढककर पका लें।

13. 8 मिनट बाद गैस को धीमा करके केक को 30-35 मिनट तक और पकाएं। 

14. तय समय बाद केक के बीच में चाकू या टूथपिक डालकर चेक कर लें, अगर यह साफ निकल जाती है तो ठीक नहीं, तो 3-4 मिनट तक और पका लें।

15. इसके बाद केक टिन को कड़ाही से निकालकर 10-12 मिनट तक ठंडा होने दें और टिन के किनारों को चाकू से चलाते हुए छुड़ा लें।

16. अब तैयार एगलेस चॉकलेट केक (Eggless Chocolate Cake) को एक चाकू की मदद से छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें और पार्टनर को चॉकलेट डे पर अपने हाथों से खिलाएं।


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