गणेश चतुर्थी 2018 : गणेश उत्सव पर स्वादिष्ट खजूर के लड्डू का बनाएं प्रसाद, जानें कैसे घर बैठे बनाएं रेसिपी

गुरूवार यानि आज 13 सितंबर 2018 से 10 दिनों तक चलने वाले गणेश उत्सव की शुरूआत हो रही है। इस दिन घर,शहर हर तरफ सिर्फ गणपति बप्पा मोरया के उद्घोष ही सुनाई देता है। ऐसे में आज हम आपको बप्पा के लिए खास और स्वादिष्ट खजूर के लड्डू की रेसिपी बता रहे हैं।

खजूर के लड्डू बहुत ही स्वादिष्ट और ताकत देने वाले होते हैं, क्योंकि खजूर के लड्डूओं में शरीर के लिए जरूरी ग्लूकोज़, विटामिन्स और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं। यही नहीं , इन्हें बनाना भी बेहद आसान होता है ।

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खजूर के लड्डू की रेसिपी की सामग्री :

खजूर - 2 कप (200 ग्राम)

सूखा नारियल - 1 कप टुकड़े

घी - 4 टेबल स्पून

बादाम -4 टेबल स्पून

काजू - 4 टेबल स्पून

छोटी इलाइची - 8

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खजूर के लड्डू की रेसिपी की विधि :

1. सबसे पहले खजूर को धोइए और पानी सूखने तक सुखा लीजिए।

2. अब खजूर को छोटे छोटे टुकड़े में काट लीजिये और बीज निकालकर अलग कर दीजिए।

3. इसके बाद नारियल के टुकड़ों और बादाम को अलग-अलग मिक्सर में डालकर पाउडर बना लें।

4. इसी तरह ही खजूर के टुकड़े मिक्सर जार में डालें और 2 टेबल स्पून पानी डालकर दरदरे पीस लीजिए।

5. इलाइची छील कर पाउडर बना लीजिये।

6. अब एक कढ़ाही में घी गर्म करें और खजूर का पेस्ट डालकर 4-5 मिनट तक लगातार चलाते हुए पानी सूख जाने तक भूनें।

7. अब भूनें हुए खजूर के पेस्ट में नारियल का पाउडर मिलाएं, साथ ही बादाम पाउडर,इलायची पाउडर और कटे हुए काजू मिक्स करें।

8. अब इस मिश्रण को अच्छे से मिक्स करें और मिश्रण के छोटे-छोटे भागों में बांटें।

9. इसके बाद हाथों की मदद से मिश्रण के एक-एक भाग को गोल आकार देते हुए लड्डू की शेप बनाएं।

10. तैयार खजूर के लड्डूओं को प्लेट में रखकर बप्पा को भोग लगाएं।

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