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खाने के साथ दस्तरखान पर लगाएं पुदीना बूंदी छाछ, स्वाद में आएगा और भी मजा

दही में कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है। वहीं इसके लिए आप पुदिना बूंदी छाछ बनाकर भी पी सकते हैं, इसे खाने के साथ भी ले सकते हैं। यह आपके खाने में स्वाद को और भी बड़ा देता है।

खाने के साथ दस्तरखान पर लगाएं पुदीना बूंदी छाछ, स्वाद में आएगा और भी मजापुदीना बूंदी छाछ (फाइल फोटो)

गर्मियों में दही खाना बहुत ही फायदेमंद होता है। दही में कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है। वहीं इसके लिए आप पुदिना बूंदी छाछ बनाकर भी पी सकते हैं, इसे खाने के साथ भी ले सकते हैं। यह आपके खाने में स्वाद को और भी बड़ा देता है। इसी बीच हम आपकी मदद के लिए आपको आज पुदिना बूंदी छाछ की रेसिपी बताने जा रहे हैं। तो आइए जानते हैं पुदिना बूंदी छाछ बनाने का तरीका।

पुदिना बूंदी छाछ सामग्री

दही - डेढ़ कप

पुदीना - आधा कप (बारीक पीसा हुआ)

ठंडा पानी - दो से तीन कप

बूंद - आधा कप

काला नमक - एक चौथाई चम्मच

भुना जीरा - आधा टीस्पून

लाल मिर्च पाउडर - आधा चम्मच

नमक - स्वादानुसार

बारीक कटी धनिया - दो टीस्पून

तड़के के लिए

तेल - एक चम्मच

जीरा - आधा चम्मच

हींग - एक चम्मच

पुदीना बूंदी छाछ विधी

- इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में दही डालकर उसमें दो से तीन कप पानी मिलाकर अच्छी तरह से फेंट लें।

- इसके बाद अब इसमें पुदीने का पेस्ट, बूंदी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक, भुना जीरा पाउडर मिलाएं।

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- अब छाछ में तड़का लगाने के लिए पैन में एक टीस्पून तेल डालकर गर्म करें और हींग और जीरा डालकर चटकाएं।

अब इसमें छाछ मिला दें। सर्व करने से दस मिनट पहले फ्रिज में रखें। हरी धनिया से सजाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।

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