डिनर में बनाएं पनीर दो प्याजा, यह है रेसिपी

ज्यादातर लोगों को पनीर खाना काफी पसंद होता है। इसे लोग तरह तरह स्टाइल में बनाकर खाते हैं। वहीं आज हम आपको पनीर दो प्याजा बनाने की स्पेशल रेसिपी बताने जा रहे हैं। जिसकी मदद से आप आसानी से घर पर दो प्याजा बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी।

सामग्री

पनीर - 250 ग्राम

प्याज - 4

टमाटर बारीक कटा हुआ - 4

अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच

हरी मिर्च - 2

धनिया पाउडर - 2 चम्मच

हल्दी पाउडर - 1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच

गरम मसाला पाउडर - 1 चम्मच

मलाई (क्रीम) - 1 बड़ा चम्मच

चीनी (चाहें तो) - 1 चम्मच

छोटी इलायची - 3

कसूरी मेथी - 1 चम्मच

तेज पत्ता - 1

जीरा - 1 चम्मच

नमक - स्वादानुसार

तेल - जरूरत के अनुसार

विधि

- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले पनीर को चौकोर टुकड़ों में काटें।

- अब टमाटर को मिक्सी में पीसकर प्यूरी तैयार करें।

- 2 प्याज बारीक काट लें.और बाकी 2 प्याज बड़े-बड़े टुकड़ों में काटें।

- गैस पर नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म करके इसमें बड़े टुकड़ों को डालकर सुनहरा होने तक फ्राई कर लें।

- फ्राई किए हुए प्याज प्लेट में निकाल लें।

- फिर अब इसी पैन में थोड़ा और तेल गर्म करें और इसके बाद तेल में जीरा, तेज पत्ता और छोटी इलायची डालकर तड़का लगा लें।

- फिर पैन में बारीक कटा प्याज डालकर सुनहरा होने तक पकाएं.

- इसके बाद अब अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर एक मिनट के लिए पका लें।

- फिर इसके बाद टमाटर प्यूरी, हल्दी, धनिया, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, चीनी और नमक डालकर ग्रेवी को मध्यम आंच पर पका लें।

- इसे आप तब तक पकाएं जब तक ग्रेवी से तेल अलग होता न दिखने लगे।

- फिर अब ग्रेवी में कसूरी मेथी, फ्राइड प्याज और एक कप पानी डालकर सब्जी को 5 मिनट के लिए पका लें।

- इसके बाद इसमें पनीर और मलाई डालकर मिलाएं।

- आपकी पनीर दो प्याजा तैयार है।