मीठे के शौकीन ऐसे बनाये मखाने काजू की खीर, यह है आसान सी रेसिपी

मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए रसगुल्लों से लेकर खीर बहुत ही पसंद होती हैं। खीर एक या दो नहीं बल्कि कई तरह की होती है। इनमें चावल से लेकर खीर मखाने काजू के डालते ही और भी स्वादिष्ट और बेहतरीन बन जाती है। अगर आप भी ऐसी ही खीर खाना चाहते हैं तो इन टिप्स को फॉलो कर बहुत ही आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं।

ऐसे बना सकते हैं काजू मखाने की खीर

काजू मखाने वाली खीर बनाने के लिए सबसे पहले आप को इन सामानों की जरूरत होगी। सबसे पहले आप

-1 लीटर दूध

-1 कप मखाने

-1 चम्मच चिरौंजी

-1 चम्मच घी

-15 बादाम

-15 काजू

-1 चम्मच इलायची पाउडर और ¼ कप चीनी ले लें।

ऐसे बनाये खीर

-खीर बनाने के लिए सबसे पहले काजू, बादाम और मखानों को एक दम बारीक बारीक काट लें।

-तीनों को ही एक दम दरदरा बना लें।

-अब पैन लेकर उसमें एक चम्मच घी डालकर गर्म करें। उसमें मखाने, काजू और बादाम को 1 मिनट तक भून लें।

-इसके बाद मखानों में दूध डालकर पहले उबाल लें। इसके बाद इसे धीमी आंच पर पक्कने दें।

-दूध को तब तक पकने दें जब तक कि मखाने पूरी तरह से गल नहीं जाते।

-वहीं 5 से 7 मिनट के अंतर में खीर को चलाते रहें ताकि वो तली में लगने ना पाये।

-अब कटे हुए मेवे और चीनी को खीर में डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 5 मिनट बाद इलायची पाडउर डालकर गैस बंद कर दें।

-इसके बाद आपकी खीर बनकर तैयार हो जाएगी।