बेक्ड पास्ता रेसिपी : घर में झटपट बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल 'बेक्ड पास्ता'

Baked pasta Recipe : आज के दौर में बच्चे हो या बड़े सभी को बर्गर, पिज्ज़ा, पास्ता खाना पसंद करते हैं। आमतौर पर लोग वाइट सॉस और रेड सॉस के साथ खाना पसंद करते हैं। अगर आपको भी पास्ता खाना पसंद है, तो आज हम आपको बेक्ड पास्ता रेसिपी बता रहे हैं। जिसे आप ब्रेकफास्ट के अलावा लंच में भी खा सकते हैं।

बेक्ड पास्ता रेसिपी सामग्री (Baked Pasta Recipe Ingredients)

200 ग्राम छोटा पास्ता

2 टेबल स्पून जैतून का तेल

1 मीडियम प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ

1 टेबल स्पून लहसुन (पिसा हुआ)

1 कप शिमला मिर्च (हर रंग की कटी हुई और मिक्स हुई)

1 कप मशरूम , टुकड़ों में कटा हुआ

1 कप पालक, उबला हुआ

1 मीडियम बैंगन

1/2 कप मिक्सड ऑलिव

1-2 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ

1 कप टमाटर प्यूरी

2 कप मिक्सड चीज़, कद्दूकस

1 कप क्रीम

1/2 कप ब्रेड के पीस

150 ग्राम मक्खन (चकोर पीस में कटा हुआ)

बेक्ड पास्ता रेसिपी वि​धि (Baked Pasta Recipe Process)

1. बेक्ड पास्ता रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में नमक, पानी और पास्ता मिलाकर उबाल लें। फिर पास्ता का पानी निकालकर अलग कर लें।

2. इसके बाद एक कढ़ाही में जैतून का तेल डालकर गर्म कर लें।

3. अब गर्म तेल में प्याज़, लहसुन और हरी मिर्च डालकर 2 मिनट के लिए भून लें।

4. इसके बाद कढ़ाही में शिमला मिर्च और बैंगन डालकर भून लें।

5. अब कढ़ाही में मशरूम, ऑलिव और पालक डालकर भूनें और फिर टमाटर प्यूरी और क्रीम और नमक डालकर पकाएं।

6. इसके बाद कढ़ाही को आंच से उतार लें और उसमें पास्ता और आधा चीज़ डालकर मिक्स करें।

7. अब एक बेकिंग ट्रे पर घी लगाएं और उस पर पास्ता का मिश्रण डालें, फिर ऊपर से बचा हुआ चीज़ और ब्रेड के कुछ छोटे-छोटे टुकड़े डालें।

8. इसके बाद पास्ता के मिश्रण पर बटर डालकर करीब 20 मिनट के लिए 160-180 डिग्री पर बेक कर लें।

9. अब तैयार बेक्ड पास्ता को प्लेट में निकालें और रेड सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

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