व्रत में दही के साथ खा सकते हैं चटपटा ''फलाहारी पकौड़ा''

नई दिल्ली. व्रत में खाने-पीने को लेकर बड़ा ही सजह होना पड़ता है। लेकिन आज नवरात्र का आठवां दिन है और मौजूदा चीजों के साथ ही कुछ स्पेशल बनाकर अपनी पाक कला को भी निखार सकती हैं और चटपटे व्यंजन बना सकती है। इसलिए आज हम आपको बता रहे हैं फलाहारी पकौड़े बनाने की विधि जिसका स्वाद काफी होता है जिसे व्रत के दौरान आसानी से खाया जा सकता है। आइये अब जानते हैं इन पकौड़ों को बनाने की विधि...

आलूः 3 से 4

कुट्टू का आटाः 5 चम्‍मच

हरी मिर्चः 1-2

अनारदानाः 1 चम्‍मच

जीरा पावडरः 1/2 चम्मच

पानीः 1 कप

तेलः तलने के लिए

सेंधा नमकः स्वादानुसार

- पकौड़ा बनाने के लिए आपको आलू की जरूरत होगी, तो सबसे पहले आलू को उबाल लें।

- आलू को उबालने के बाद छोटे टुकड़ों में काटकर उसमें कुट्टू का आटा मिला लें। कुट्टू के आटे को व्रत में खाया जाता है।

-इस आटे में जरूरत की सभी सामग्री मिला लें।

- अब इस आटे में जरा सा पानी डालकर गाढा घोल तैयार कर लें, घोल ऐसा तैयार करें जिससे इसे लड्डू जैसा आकार दिया जा सके।

- अब इस घोल को गोल आकार में पकौड़े जैसा शेप दें।

- एक पैन में तेल गर्म करें और ब्राउन होते तक पकौड़े को तलें।

- आपका गर्मगर्म कुरकुरा पकौड़ा तैयार है अब इसे दही के साथ खाएं।