Corn Tikki Recipe: शाम की चाय के साथ परोसें कॉर्न टिक्की, मज़ा होगा दोगुना, फटाफट होगी तैयार

Corn Tikki Recipe: मानसून सीजन में कॉर्न टिक्की को काफी खाया जाता है। इस टेस्टी और हेल्दी स्नैक्स को पसंद करने वालों की कमी नहीं है। शाम की चाय के साथ कॉर्न टिक्की परोसना एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है। चाय की चुस्कियों के साथ कॉर्न टिक्की का स्वाद मज़ा दोगुना करने के लिए काफी है। इस डिश की खासियत है कि इसे तैयार करने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती है।

कार्न टिक्की में फाइबर, प्रोटीन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं। आप इसे स्नैक्स या स्टार्टर के तौर पर परोस सकते हैं। आइए जानते हैं कॉर्न टिक्की बनाने की आसान रेसिपी।

कॉर्न टिक्की बनाने के लिए सामग्री

1 कप उबले हुए स्वीट कॉर्न

2 उबले आलू (मसले हुए)

1 हरी मिर्च (बारीक कटी)

1 छोटा प्याज (कटा हुआ)

2 चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स या सूजी

1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 चम्मच गरम मसाला

तेल तलने के लिए

नमक स्वादानुसार

कॉर्न टिक्की बनाने का तरीका

कॉर्न टिक्की एक बेहतरीन स्नैक है और इसे आसानी से तैयार किया जा सकता है। टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले बले हुए स्वीट कॉर्न को हल्का सा दरदरा पीस लें।

अब एक बड़े बर्तन में मैश किए हुए उबले आलू, पिसे हुए कॉर्न, बारीक कटी प्याज, कटी हरी मिर्च और अदरक-लहसुन पेस्ट डालें। इसमें लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।

अब इसमें ब्रेड क्रम्ब्स या सूजी डालें, इससे मिश्रण अच्छी तरह से बंध सकेगा। तैयार मिश्रण से छोटी-छोटी बॉल्स बनाएं और फिर दबाकर इन्हें टिक्की का आकार दें। सारी टिक्कियां बनाने के बाद एक प्लेट में रखते जाएं।

अब एक पैन में हल्का तेल गरम करें और उसके ऊपर टिक्कियों को रखकर सेकें। टिक्कियां दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें। इसके बाद प्लेट में निकाल लें। गरमा-गरम टिक्की को हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ परोसें।

(कीर्ति)