Health Tips: वजन घटाने, एनर्जी और न्यूट्रिशन में कौन है बेहतर, पोहा या उपमा?

सुबह की भागदौड़ भरी ज़िंदगी में जब नाश्ते की बात आती है, तो सबसे बड़ा सवाल यही होता है कि, क्या बनाएं जो स्वादिष्ट भी हो, हेल्दी भी हो और पेट भी भर जाए? भारतीय रसोई में ऐसे कई ऑप्शन्स हैं, लेकिन दो सबसे लोकप्रिय और बहुचर्चित विकल्प हैं, पोहा और उपमा। एक तरफ है हल्का-फुल्का, चावल से बना पोहा जो लगभग हर घर में चाय के साथ खाया जाता है। वहीं दूसरी ओर है सूजी से बना उपमा, जो न सिर्फ दक्षिण भारत बल्कि अब पूरे देश में पसंद किया जाने लगा है।

लेकिन जब बात वजन घटाने, एनर्जी बूस्ट और पोषण की होती है, तो सवाल उठता है कि, कौन है इन दोनों में बेहतर? चलिए जानते हैं इन दोनों हेल्दी ब्रेकफास्ट ऑप्शन्स क्या है और यह तय करते हैं कि, आपकी सेहत के लिए कौन सा ज्यादा फायदेमंद है।

पोहा

पोषण

पोहा आयरन और कार्बोहाइड्रेट्स का अच्छा स्रोत होता है। इसमें वसा की मात्रा बहुत कम होती है और यदि इसमें मूंगफली, सब्जियां और सरसों के बीज का तड़का लगाया जाए, तो यह एक संतुलित नाश्ता बन जाता है।

वजन घटाने में मदद

पोहा में फाइबर होता है जो पेट को देर तक भरा रखता है। इससे बार-बार भूख नहीं लगती और आप ओवरइटिंग से बच जाते हैं। यह डायजेस्ट भी आसानी से हो जाता है, जिससे यह वेट लॉस डाइट के लिए उपयुक्त है।

एनर्जी बूस्ट

हल्का और लो-फैट होने के बावजूद पोहा लंबे समय तक ऊर्जा देता है, जिससे दिन की शुरुआत एक्टिव होती है।

उपमा

पोषण

उपमा में मुख्य रूप से सूजी (रवा) का प्रयोग होता है, जो कार्बोहाइड्रेट्स और थोड़ी मात्रा में प्रोटीन का स्रोत है। सब्जियां मिलाने से इसमें विटामिन्स और मिनरल्स भी आ जाते हैं।

वजन घटाने में असरदार

सूजी में ग्लाइसेमिक इंडेक्स थोड़ा अधिक होता है, लेकिन यदि उपमा में ढेर सारी सब्जियां, कम तेल और प्रोटीन जोड़ दिया जाए, तो यह हेल्दी और वेट लॉस फ्रेंडली बन सकता है।

एनर्जी के लिए बेहतर

उपमा तुरंत एनर्जी देता है, इसलिए यह उन लोगों के लिए बेस्ट है जिन्हें दिनभर फिजिकल एक्टिविटी करनी होती है।

कौन है बेहतर- पोहा या उपमा?

• अगर आप वजन घटा रहे हैं और हल्का, आसानी से पचने वाला नाश्ता चाहते हैं – तो पोहा बेहतर विकल्प है।
• अगर आपको लंबे समय तक काम करना होता है और तुरंत एनर्जी चाहिए – तो उपमा फायदेमंद रहेगा।
• दोनों में ही अगर सही सामग्री (जैसे सब्जियां, कम तेल, हरी पत्तियां) मिलाकर बनाया जाए, तो दोनों ही हेल्दी हैं।
• पोहा और उपमा, दोनों ही अच्छे हैं, बस फर्क आपके लाइफस्टाइल, डाइट गोल्स और पसंद का है। यदि आप स्वाद के साथ सेहत भी चाहते हैं, तो आप इन दोनों को हफ्ते में बारी-बारी से अपने डाइट प्लान में शामिल कर सकते हैं।

(Disclaimer): ये लेख सामान्य जानकारी के लिए दिया गया है। हरिभूमि इसकी पुष्टि नहीं करता, अगर आपको स्वास्थ्य संबंधी किसी तरह की समस्या है तो डॉक्टर की सलाह के बिना डाइट में बदलाव न करें।