Sprouted Moong: सुपरफूड की लिस्ट में अंकुरित मूंग का नाम सबसे ऊपर आता है। हल्के, पौष्टिक और आसानी से पचने वाले ये छोटे-छोटे दाने आपकी रोज़ की डाइट में बड़ा बदलाव ला सकते हैं। सर्दियों में इसका सेवन और भी फायदेमंद हो जाता है। नियमित अंकुरित मूंग खाने से शरीर को विटामिन, मिनरल और प्रोटीन की भरपूर मात्रा मिलती है।

वजन घटाने से लेकर इम्यूनिटी बढ़ाने तक, अंकुरित मूंग आपकी रोज़मर्रा की कई समस्याओं का हल है। जानते हैं स्प्राउट्स मूंग खाने के बड़े फायदे।

अंकुरित मूंग खाने के 5 बड़े फायदे

पाचन शक्ति को मजबूत बनाता है: अंकुरित मूंग में डायट्री फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो भोजन को जल्दी और आसानी से पचाने में मदद करता है। कब्ज, गैस और भारीपन जैसी समस्याओं से राहत मिलती है। रोज़ाना इसे खाने से पेट हल्का रहता है और डाइजेशन बेहतर होता है। बैक्टीरिया-बैलेंस भी दुरुस्त रहता है जिससे गट हेल्थ मजबूत होती है।

वजन घटाने में मददगार: अंकुरित मूंग कम कैलोरी और ज्यादा प्रोटीन वाला फूड है। इसे खाने से जल्दी भूख नहीं लगती और ओवरईटिंग की आदत खत्म होने लगती है। यह शरीर के फैट-बर्निंग प्रोसेस को तेज करता है और मेटाबॉलिज्म सुधारता है। नियमित सेवन वजन घटाने वालों के लिए बेहद असरदार माना जाता है।

इम्यूनिटी को नेचुरल बूस्ट: इसमें विटामिन C, एंटीऑक्सिडेंट्स और फाइटोन्यूट्रिएंट्स भरपूर पाए जाते हैं जो शरीर को वायरस और बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करते हैं। रोज एक कटोरी अंकुरित मूंग खाने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। खासकर मौसमी बीमारियों जैसे सर्दी-जुकाम और इंफेक्शन से रक्षा मिलती है।

दिल की सेहत को बेहतर बनाता है: अंकुरित मूंग में मौजूद पोटैशियम और मैग्नीशियम दिल की धड़कन और ब्लड सर्कुलेशन को सही रखता है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक होता है, जिससे हार्ट-अटैक और ब्लड प्रेशर का जोखिम काफी घट जाता है। इसे रोज़ाना खाने से हार्ट हेल्थ मजबूत बनी रहती है।

त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद: अंकुरित मूंग में मौजूद विटामिन A, C और प्रोटीन त्वचा को ग्लो देते हैं और एंटी-एजिंग में मदद करते हैं। यह बालों की जड़ों को मजबूत कर उन्हें शाइनी बनाता है। स्किन प्रॉब्लम्स जैसे एक्ने और डलनेस भी कम होती है। इसे रोज़ाना खाने से नेचुरल ग्लो बरकरार रहता है।

(Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी विशेषज्ञ/डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।)

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