Punjabi Lassi: दिन भर एनर्जेटिक रखेगी पंजाबी लस्सी, स्वाद ऐसा कि भुलाए नहीं भूलेगा, सीखें बनाना
Punjabi Lassi Recipe: पंजाबी लस्सी को देखकर ही पीने का दिल करने लगता है। पंजाबी लस्सी का ज़ायका इतना अनूठा है कि देशभर में इसे खूब पसंद किया जाता है। आमतौर पर गर्मी के दिनों में पंजाबी लस्सी की डिमांड बढ़ती है, लेकिन कई लोग सालभर लस्सी पीना पसंद करते हैं। ऐसे में घर पर आसानी से टेस्टी पंजाबी लस्सी को तैयार कर मुंह का जायका बनाया जा सकता है।
पंजाबी लस्सी स्वादिष्ट होने के साथ ही पोषण से भी भरपूर होती है। दिन की शुरुआत इस लस्सी से करने पर पूरे दिन एनर्जी महसूस होती है। आइए जानते हैं टेस्टी पंजाबी लस्सी बनाने का तरीका।
पंजाबी लस्सी के लिए सामग्री
दही: गाढ़ा और ताज़ा दही
पानी: ठंडा पानी
चीनी: स्वादानुसार
इलायची पाउडर: एक चुटकी
बर्फ के टुकड़े: (वैकल्पिक)
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पंजाबी लस्सी बनाने की विधि
दही को फेंटें: एक बर्तन में दही लें और इसे चम्मच या हैंड ब्लेंडर से अच्छी तरह फेंट लें। दही जितना गाढ़ा होगा, लस्सी उतनी ही मलाईदार होगी।
पानी डालें: फेंटे हुए दही में ठंडा पानी डालें। पानी की मात्रा आपके स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं।
चीनी और इलायची डालें: इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
ब्लेंड करें: अब इस मिश्रण को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह से ब्लेंड करें।
बर्फ के टुकड़े डालें: अगर आप चाहें तो बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं।
सर्व करें: एक लंबे गिलास में डालकर ऊपर से थोड़ी सी मलाई या इलायची पाउडर डालकर सर्व करें।
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पंजाबी लस्सी के फायदे
पाचन में सुधार: लस्सी में मौजूद प्रोबायोटिक्स पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
गर्मी से राहत: लस्सी शरीर को ठंडक पहुंचाती है और गर्मी के मौसम में शरीर को हाइड्रेट रखती है।
ऊर्जा का स्तर बढ़ाता है: लस्सी में मौजूद प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का स्तर बढ़ाते हैं।
हड्डियों को मजबूत बनाता है: लस्सी में कैल्शियम होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
त्वचा के लिए फायदेमंद: लस्सी में मौजूद लैक्टिक एसिड त्वचा के लिए फायदेमंद होता है।
वजन घटाने में मददगार: लस्सी में कैलोरी कम होती है और यह वजन घटाने में मदद कर सकती है।
