Tamatar Upma: बच्चे हों या बड़े सभी को पसंद आएगा टमाटर उपमा, 10 मिनट में बनाने का तरीका सीखें

Tamatar Upma Recipe: अगर आप सुबह के नाश्ते में कुछ हल्का, हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो टमाटर उपमा आपके लिए एक परफेक्ट ऑप्शन है। यह साउथ इंडियन डिश सूजी और टमाटर से बनती है, जो स्वाद में खट्टा-मीठा और बेहद स्वादिष्ट होता है। इसे तैयार करना आसान है और इसमें मिलने वाले पोषक तत्व दिनभर एनर्जी बनाए रखते हैं।

टमाटर उपमा न सिर्फ नाश्ते बल्कि शाम के हल्के स्नैक के रूप में भी सर्व किया जा सकता है। इसमें मौजूद टमाटर, प्याज, राई, और करी पत्ते इसे खास स्वाद देते हैं। यह डिश पेट पर हल्की होती है और पाचन में मदद करती है। आइए जानते हैं टमाटर उपमा बनाने की आसान रेसिपी और इसमें डालने वाली सामग्री।

टमाटर उपमा बनाने के लिए सामग्री

• सूजी (रवा) - 1 कप
• टमाटर - 2 मध्यम (बारीक कटे हुए)
• प्याज - 1 (बारीक कटा हुआ)
• राई - 1/2 चम्मच
• करी पत्ते - 7-8
• हरी मिर्च - 2 (कटी हुई)
• अदरक का पेस्ट - 1/2 चम्मच
• तेल या घी - 2 चम्मच
• नमक - स्वादानुसार
• पानी - लगभग 3 कप

टमाटर उपमा बनाने की विधि

टमाटर उपमा एक टेस्टी फूड डिश है जिसे आसानी से तैयार किया जा सकता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में सूजी को धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भून लें। ध्यान रखें कि सूजी जले नहीं।

अब दूसरी कड़ाही में तेल या घी गर्म करें। इसमें राई डालें, जब यह चटकने लगे तो करी पत्ते, हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट डालें। अब प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें, फिर कटे हुए टमाटर डालें और तब तक पकाएं जब तक टमाटर नरम न हो जाएं।

अब इसमें पानी डालें और नमक मिलाएं। जब पानी उबलने लगे, तो धीरे-धीरे सूजी डालते हुए लगातार चलाते रहें ताकि गांठें न बनें। : गैस धीमी करें और ढककर 3-4 मिनट पकाएं। जब सूजी फूल जाए और पानी सूख जाए तो गैस बंद कर दें।

स्वाद और पोषण से भरपूर टमाटर उपमा बनकर तैयार हो चुका है। इसका स्वाद बच्चों के साथ बड़े भी पसंद करेंगे। इसे गरमागरम नारियल चटनी या दही के साथ परोसें।

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