Bread Pakora Recipe: 10 मिनट में तैयार होगा ब्रेड पकोड़ा, शाम की चाय का बढ़ाएगा मज़ा
ब्रेड पकोड़ा बनाने की विधि।
Bread Pakora Recipe: शाम की चाय के साथ अगर कुछ गरमागरम और कुरकुरा मिल जाए, तो दिनभर की थकान अपने आप दूर हो जाती है। ऐसे में ब्रेड पकोड़ा एक ऐसा स्नैक है, जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है। लेकिन अक्सर समय की कमी के कारण लोग इसे घर पर बनाने से कतराते हैं।
अगर आप भी सोचते हैं कि ब्रेड पकोड़ा बनाने में ज़्यादा वक्त लगता है, तो अब टेंशन छोड़ दीजिए। कुछ आसान स्टेप्स और कम सामग्री से आप सिर्फ 10 मिनट में टेस्टी ब्रेड पकोड़ा तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं इंस्टेंट ब्रेड पकोड़ा बनाने की आसान रेसिपी।
ब्रेड पकोड़ा बनाने के लिए सामग्री
- 4 ब्रेड स्लाइस
- 1 कप बेसन
- 1 उबला आलू (मैश किया हुआ)
- 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 छोटा प्याज़ (बारीक कटा, वैकल्पिक)
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
- नमक स्वादानुसार
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- पानी आवश्यकतानुसार
- तेल तलने के लिए
ब्रेड पकोड़ा बनाने का तरीका
ब्रेड पकोड़ा एक स्वादिष्ट स्नैक्स रेसिपी है। इसे मिनटों में बनाया जा सकता है। सबसे पहले एक बाउल में मैश किया हुआ आलू, हरी मिर्च, प्याज़, नमक, गरम मसाला और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें। यही स्टफिंग ब्रेड पकोड़े को स्वादिष्ट बनाएगी।
दूसरे बर्तन में बेसन, हल्दी, लाल मिर्च और नमक डालें। इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए गाढ़ा और स्मूद घोल तैयार करें। ध्यान रखें कि घोल बहुत पतला न हो। ब्रेड स्लाइस को बीच से काट लें या पूरे स्लाइस पर आलू की स्टफिंग फैलाएं। चाहें तो दो स्लाइस के बीच स्टफिंग रखकर सैंडविच जैसा भी बना सकते हैं।
कढ़ाही में तेल गरम करें। तैयार ब्रेड को बेसन के घोल में अच्छी तरह डुबोएं और मध्यम आंच पर तेल में डालें। ब्रेड पकोड़े को पलट-पलटकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। तले हुए ब्रेड पकोड़े को टिशू पेपर पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। इन्हें शाम की चाय के साथ गरमागरम परोसें।
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(लेखक:कीर्ति)
