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बाजार की महंगी काजू कतली अब घर पर बनाएं, जानें रेसिपी

होली पर महमानों का मुंह मीठा करना है तो घर पर ही तैयार करें काजू कतली की मिठाई। जानें रेसिपी।

By :  Lalita Ahirwar
Updated On 2025-03-12 18:42:00 IST
बाजार की महंगी काजू कतली अब घर पर बनाएं, जानें रेसिपी
होली के त्योहार में रंगो के साथ लजीजदार पकवान जश्न का मजा दोगुना कर देता है। इस होली घर पर बनाएं काजू कतली मिठाई।
बाजार में काजू कतली बहुत महंगे दामों में मिलती है। आप इसे 6 सामग्रियों की मदद से घर पर ही तैयार कर सकते हैं। जानिए रेसिपी।
सामग्री- 2 कप- काजू 1/2 कप शक्कर 1 टी स्पून घी इलायची पाउडर पानी चांदी का वर्क
रेसिपी - काजू को मिक्सी में दरदरा पीस लें। पाउडर निकालें। अब गाढ़े मिक्स्चर को दोबारा पीस लें।
- गैस पर पैन रखें, इसमें शक्कर और पानी डालें। मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक उबालें, जब तक चाशनी की एक तार नहीं बन जाती।
- चाशनी तैयार हो जाने पर इसमें पिसे हुए काजू का पाउडर डालें और अच्छे से मिला लें। इसमें घी डालें और गाढ़ा मिश्रण तैयार कर लें। गैस बंद करके इसे ठंडा करें।
- एक बटर पेपर पर घी लगाकर काजू का मिश्रण रखकर बेलें। ऊपर से चांदी का वर्क लगाएं। अब चाकू से डायमंड शेप में काजू कतली काटें। मिठाई तैयार है।
होली पर महमानों का मुंह मीठा करना है तो घर पर ही तैयार करें काजू कतली की मिठाई। जानें रेसिपी।

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