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पालक के पत्तों के क्रिस्पी पकौड़े ऐसे बनाएं

जानिए, पालक के पत्ते पकौड़े की आसान रेसिपी।

By :  Lalita Ahirwar
Updated On 2024-11-27 18:39:00 IST
पालक के पत्तों के क्रिस्पी पकौड़े ऐसे बनाएं
सर्दियों के मौसम में सीजनल सब्जियां आसानी से मिलने लगती हैं। सबसे ज्यादा हरी सब्जियां इसी सीजन में बाजार में उप्लब्ध होती हैं।
सर्दियों के मौसम में पालक खाना पौष्टिक और सेहतमंद होता है। पत्तेदार हरी पालक की कई तरह की डिश भी बनती हैं।
पालक की सब्जी खार बोर हो गए हैं तो इसका स्नैक बनाकर खाएं। पालक के पत्ते के क्रिस्पी पकौड़े बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। जानिए रेसिपी।
सामग्री- पालक के पत्ते, बेसन, चावल का आटा, नमक, तेल, अजवाइन, हल्दी-लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, सोडा
रेसिपी- सबसे पहले पालक के पत्तों को अच्छे से धोकर सुखा लें। इसके लंबे तने काट लें और पत्तों को अलग कर लें।
- अब एक बाउल में बेसन, चावल का आटा डालकर सभी मसाले डालें। इसमें पानी डालकर एक गाढ़ा बैटर तैयार कर लें। चावल का आटा इसे क्रिस्पी बनाएगा।
- कढ़ाई में तेल गर्म करें। अब घोल में पालक पत्ते डंठल के पकड़कर डालें। पूरा पेस्ट लिपटते ही तुरंत गर्म तेल में सेकें। मध्यम आंच पर तलें।
जानिए, पालक के पत्ते पकौड़े की आसान रेसिपी।

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